笔趣吧

手机浏览器扫描二维码访问

第二十章 粮食生产与需求预测（第3页）

主要粮食作物单产水平保持增长，到2030年有望提高15%，到2050年有望再提高10%左右，但平均增幅有所降低。

我们预计，未来主要粮食作物品种更新、作物抗逆性、高产性进一步提升，每10年将更换一次品种，每次更换单产提高7%左右；但变革性技术应用的可能性不高，主要作物单产水平将继续保持增长，增幅有所降低。

（二）粮食总产有望达到7.5亿～9亿吨

根据以上对中国粮食生产的总体判断，以及改革开放以来的粮食生产实际情况，按照高、中、低三种方案，我们对稻谷、小麦、玉米、大豆四种粮食2030—2050年的产量进行了预测。

在农业和粮食政策改革取得较大突破、农业科技发展水平取得较大进步的情况下，高水平方案实现的可能性较大；在农业和粮食生产继续处于优先发展地位，农业科技水平继续保持较高水平的情况下，中水平方案实现的可能性较大；在农业和粮食优先发展地位略有动摇，或农业科技发展部分受阻的情况下，低水平方案实现的可能性较大。

在高水平方案下，2030年、2040年、2050年四种粮食总产将分别达到7.68亿吨、8.58亿吨和9.59亿吨，年均增速为1.38%。

在中水平方案下，2030年、2040年、2050年四种粮食总产将分别达到7.50亿吨、8.26亿吨和9.09亿吨，年均增速为1.21%。

在低水平方案下，2030年、2040年、2050年四种粮食总产将分别达到7.03亿吨、7.81亿吨和8.69亿吨，年均增速为1.03%。

预测结果表明，在高水平方案下，稻谷、小麦、玉米、大豆的总产年均增速分别为1.27%、1.23%、1.50%和1.90%；在中水平方案下，稻谷、小麦、玉米、大豆的总产年均增速分别为1.14%、1.05%、1.30%和1.76%；在低水平方案下，稻谷、小麦、玉米、大豆的总产年均增速分别为0.97%、0.95%、1.16%和1.50%。

表20-2为2020—2050年中国主要粮食产量预测情况。

表20-22020—2050年中国主要粮食产量预测（单位：万吨）

（三）四种主要粮食产量预测

根据中水平方案预测，2030年、2040年、2050年和2018年相比，四种粮食总产增幅分别为21.04%、33.29%和46.78%，年均增幅为1.21%。

2018—2050年中国主要粮食产量如图20-3所示。

图20-32018—2050年中国主要粮食产量

稻谷：产量预计达到2.53亿~3.04亿吨，年均增速为1.14%。

1991—2018年，稻谷总产从17933万吨增加到21153万吨，增长了17.95%，年均增长0.61%。

中水平方案预计，2030年、2040年和2050年，稻谷总产分别增加到25291万吨、27716万吨和30375万吨，分别比2018年增长19.56%、31.03%和43.59%，年均增长1.14%。

小麦：产量预计达到1.54亿~1.84亿吨，年均增速为1.05%。

1991—2018年，小麦总产从9126万吨增加到13200万吨，增长了44.63%，年均增长1.38%。

预计到2030年、2040年和2050年，小麦总产分别增加到15413万吨、16858万吨和18438万吨，分别比2018年增长16.77%、27.71%和39.68%，年均增速为1.05%。

玉米：产量预计达到3.21亿~3.91亿吨，年均增速为1.30%。

1991—2018年，玉米总产从8622万吨增加到25892万吨，增长了300.29%，年均增长4.16%。

考虑到玉米增产主要是挤占大豆的播种面积，未来大豆的播种面积将会大幅度恢复，玉米增产幅度可能会大幅降低。

预计到2030年、2040年和2050年，玉米总产分别增加到32073万吨、35429万吨和39136万吨，分别比2018年增长23.87%、36.83%和51.15%，年均增速为1.30%。

豆类：产量预计达到2205万~2969万吨，年均增速为1.76%。

1991—2018年，豆类总产从1163万吨增加到1698万吨，增长了45.94%，年均增长0.14%。

考虑到大豆自给率的严重下滑，未来大豆的播种面积将会大幅度恢复。

预计到2030年、2040年和2050年，豆类总产分别增加到2205万吨、2559万吨和2969万吨，分别比2018年增长29.84%、50.69%和74.88%，年均增速为1.76%。

三、粮食消费量将达到8亿~10亿吨

研究表明，当居民收入在1万美元以下时，民众对食物消费的弹性较大，收入越高，肉、蛋、奶、水产等动物蛋白消费水平越高。

当居民收入超出1万美元时，民众进入相对富足的阶段，食物消费模式和结构趋于稳定，肉、蛋、奶、水产等动物蛋白消费总量弹性降低。

台湾与大陆食物消费结构相似，在2000年人均收入达到1万美元后，其口粮消费量逐步稳定在90千克左右，肉类和水产消费量在110千克左右。