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酥油泡螺四（第2页）

“挺有味的。”

鲁伯赞了一句，又取了些抹在艾窝窝上吃。

霉豆腐的咸香一入口，顿时压倒了粥和艾窝窝的平淡，舌尖上味道忽然充盈丰沛起来。

果然妙！

鲁大妞来了兴趣：“月牙儿，你这豆腐怎么做的，真好吃！”

“瞎打听什么。”

鲁伯瞪她一眼：“有吃的还不消停。”

他怕月牙儿多心，毕竟这时候许多手艺都是密不外传的。

月牙儿倒不以为意：“这些你们留着吃吧，我家里还有一大坛子呢。”

鲁大妞脑子转得快：“这么多……那你卖不卖。”

“会吧。”

月牙儿拨了拨粥：“要等一会儿，现在我还顾不上呢。”

“不然你先卖给我，我再帮你分卖出去？”

鲁大妞兴致冲冲道：“我可会卖菜了，保准亏不了。”

月牙儿看她一脸认真，忍不住笑了：“行啊，你要到我家去，我优惠给你一些，看你能卖得怎么样。”

“两个小丫头，天天说些钱的事。”

鲁伯嘟囔道。

“总比你打了一年长工牵了两头牛回来好！”

鲁大妞气鼓鼓的说。

吃过饭，雨已经小了许多，天地间只朦胧着一片烟雨。

鲁伯帮月牙儿把新挤的水牛奶送到家，果然用买了几十个钱的霉豆腐回去。

东西放在家里，月牙儿急急忙忙去买羊油。

等原料买齐了，回家把灶烧热，月牙儿盯着一桶水牛奶，认真思考起该用什么方式做酥油泡螺儿。

泡螺儿这样点心，到了现代几乎没人做了，所以如何配料如何烹饪，全得靠月牙儿自己试探。

所谓泡螺儿，按照金瓶梅里的描述：“上头纹溜，就像螺蛳儿一般，粉红、纯白两样儿。”

赵府的泡螺儿尚没高级到有双色，但模样也是很小巧的。

心里大概有个构想。

泡螺儿是奶制品，入口即化，其实和奶油奶酪有些相似。

至于这螺儿的形状如何制成，倒真有些麻烦。

保险起见，月牙儿只用了一碗水牛奶做实验。