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第七章 追忆与忘却的邂逅 15（第2页）

“真的吗真的吗真的吗真的吗？”

“真的真的真的真的！”

“那……”

徐夕颜看着涵涵的脸说，“我还是想跟涵涵一起去看鱼呀。”

“怎么了，颜颜阿姨明天不跟我们一起去么？”

涵涵像是在跟徐夕颜说，不过她又拉了拉张开，“颜颜阿姨不去么？”

“颜颜阿姨明天有事去不了，就叔叔明天跟你一起去好了。”

张开笑着拍了拍涵涵的头，然而转头看着徐夕颜以眼神来会意，生怕徐夕颜动摇。

“我也想跟涵涵一起去看鱼……”

徐夕颜小声碎碎念。

“可是颜颜阿姨你明天有事不是吗？”

“哈哈哈，是啊。”

徐夕颜勉强地摸了摸脑袋。

“好吧，那就没办法了……”

涵涵摇了摇头，“那么我们就去看前面的鱼吧，和颜颜阿姨一起……”

涵涵伸手指了指前边，水产区的那边，放着各种鱼缸子的那边，有着草鱼、鲶鱼、多宝鱼的那边……

“欸，这是个好办法嘛，可以和涵涵一起看鱼了不是吗？”

张开笑着用肩膀怼了下徐夕颜。

“呼……无所谓啦，反正你们还不是要回来的么？这次就算了吧，下次我一定要去！”

徐夕颜坚定地握着手中的拳头。

“下次……”

张开若有所思，“嗯，下次一定！”

“那么今天中午那就多吃点好吃的吧！”

徐夕颜一把从张开手中把推车抢了过来，“活捉厨师一名，今天中午一定要好好利用咯！”

说完，一个劲地朝水产区冲过去。

“喔喔喔喔喔喔！”

涵涵也向上挥着拳头像是在加油打气。

张开看着徐夕颜的背影叹了口气无奈地摇了摇头，“唉唉，算了，就先这样吧……”

“唉唉……”

“咚咚咚咚咚咚咚咚”

，张开现在正在用小铁锤锤肉排，正面锤完了翻一面接着锤，先锤中间，再锤边上。

这就是之前买的大块里脊，洗过之后稍微把水滤干放进冰箱急冻十来分钟，等肉稍微定型后再拿出来切，可怜这么冷的天，张开还得按着肉一刀刀厚薄均匀地切着，如果不急冻定型的话肉太软了没办法切薄、切均匀咯。

一片片切好之后张开的手已经红通通的了，他赶紧打开热水把手放在下面暖和暖和。

肉切好之后接下来就是要腌渍了。

适量的盐、鸡精，少量的糖，再加上味极鲜，把调料加进去后适当将肉排分开让肉排充分蘸到佐料。

接下来张开往肉排的盆里打了一个鸡蛋，还有一个鸡蛋也打了进去，不过他双手把蛋黄留在了蛋壳里只将蛋清加了进去，肉多了一个鸡蛋不够，但是两个鸡蛋的蛋黄就会让外皮上的蛋黄更厚了些，肉不容易熟蛋一下子就糊了，所以只需要一个蛋黄就够了。

张开左手按着盆子右手在里面作肉使佐料均匀，让肉吸收好蛋液之后再来往里面加上少许糖和适量的黑胡椒翻动几下就可以了。

别看现在张开腌渍肉排费了些功夫，他已经把不久前弄好的鲈鱼放进去蒸了，另外一边正在闷可乐鸡翅、鸡腿。

今天买了很多菜，有鲈鱼，厄瓜多尔虾，鸡翅鸡腿，肉排和一个油麦菜。