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第248章 酸辣鸡脚（第2页）

于是乎，我又一次伸出手去，用拇指和食指捏住一只鸡脚，试探性地再次掐了掐。

仔细感受过后，发现鸡脚并未因受冷而出现回生变硬的状况，依旧保持着刚才那种鲜嫩软糯的口感。

至此，我那颗一直悬着的心总算是彻底放了下来，可以安安心心地开始着手给这些美味可口的鸡脚进行调味啦！

接着，我深吸一口气，仿佛要将记忆中的配方深深烙印在脑海之中。

随后，我有条不紊地行动起来，先是拿起一瓶酸醋，轻轻拧开瓶盖，一股酸味扑鼻而来。

紧接着，我又取出一把锋利的菜刀，将鲜红的小米辣切成细碎的小段，那跳跃的红色碎末犹如火焰般耀眼。

白糖如雪般洒入碗中，晶莹剔透；适量的盐也紧随其后，纷纷扬扬地落下。

再把洗净切好的芹菜段加入其中，它们像是绿色的小精灵，给这碗酱料增添了一抹清新。

最后，我小心翼翼地从罐子里捞出自己精心腌制的酸辣椒，放入碗内。

一切准备就绪后，我就把这个装满各种调料的碗倒入那个装有凉白开的盒子里。

瞬间，各种食材相互融合，散发出浓郁的酸辣气息，弥漫在整个厨房的空气中，刺激着我的味蕾。

接下来便是要开始着手处理我们的主角——那些鲜嫩诱人的鸡脚啦！

我小心翼翼地拿起一只鸡脚，如同对待一件珍贵的宝物一般，仔仔细细地将其表面的污垢和杂质清洗得干干净净。

接着，我又拿起一把小巧锋利的剪刀，认真地修剪掉那些多余而尖锐的指甲，让每只鸡脚都变得光滑整洁。

完成这一系列细致的操作后，我轻柔地将这些鸡脚逐一放入早已调配好滋味的凉白开水中。

此时，清澈的水面逐渐被鸡脚所占据，它们就像一群优雅的舞者，缓缓地在水中舒展身姿。

我静静地凝视着这些正在水中慢慢浸泡的鸡脚，心中充满了期待。

终于，按捺不住内心的好奇与渴望，我拿起一旁的小勺，轻轻舀起一点点汤汁。

汤汁在勺中微微晃动，闪烁着诱人的光泽。

我小心翼翼地将勺子凑近嘴边，然后极其谨慎地把那一小口汤汁送入嘴中。

就在那一瞬间，一股强烈而独特的酸辣味道瞬间在我的舌尖上炸裂开来！

那浓郁的酸味犹如夏日里一阵清爽的凉风，直抵喉咙深处；而火辣的辣味则仿佛一团熊熊燃烧的火焰，迅速蔓延至整个口腔，刺激着每一个味觉细胞。

这种奇妙的组合让人欲罢不能，如痴如醉。

享受完那美妙的滋味之后，我并没有停下手中的动作。

而是继续往水中加入一些自己钟爱的配菜——翠绿爽口的黄瓜。

然而，由于个人口味的原因，我并不喜欢胡萝卜那种略带甜味的口感，因此便没有选择添加它。

否则，如果再加上一些橙红色的胡萝卜丝，整道菜的色彩将会更加绚丽多彩、引人入胜呢！

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