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第419章（第3页）

一般会要求底下放两张软垫，背后还要塞一些软枕，好将她的腰部支撑起来。

侍女们去准备去了，路易莎就在几个贴身侍女的护持下站起身，然后在房间里走动起来。

全当是工作之后的一点儿身体放松，也是用餐前的开胃活动。

等到侍女再来禀报准备好了，路易莎才在贴身侍女和女官的簇拥下去了隔壁房间，在软垫堆得舒适的坐席上坐下。

今天的午餐依旧很棒，第一道菜『开胃菜』是什锦海鲜汤配蒜香面包。

这是一道用到了多种海鲜，烹饪方氏却不复杂的菜肴（以宫廷厨房得病标准，烹饪方式不算复杂），完全以海鲜的食材本味取胜——说起来这也算是一道时令菜了，里面用到的多种海鲜，正是这个时候大量上市的。

螃蟹丶墨鱼仔丶马头鲷丶海虹丶鳕鱼丶鮟鱇鱼丶鳌虾……这每一样都让人联想到『鲜美』。

制作时首先要在锅子里倒入橄榄油，然后就用这橄榄油翻炒百里香丶鼠尾草丶大蒜等香料，翻炒一会儿后再加入处理好的螃蟹和墨鱼仔。

等到螃蟹和墨鱼仔入味了，才接着加入切块了的马头鲷，这次继续翻炒几分钟，就可以倒入红葡萄酒了。

红葡萄酒会随着锅中高温酒精蒸发掉，这时候才是加入醋栗的时机，之后就是滋味融合的熬煮时间了。

这个时间大概是20分钟，正好可以准备这道什锦海鲜汤的另外部分，用橄榄油在另一口锅中煸炒洋葱丶大蒜，然后放入鳕鱼丶鮟鱇鱼，稍微煎一煎鱼块后，要倒水没过全部食材，然后同样熬煮20分钟。

之后两锅鲜浓海鲜汤倒入同一个汤锅，加入海虹后继续熬煮，直至煮沸。

另外煮沸后还得放鳌虾，这之后10分钟才能真正出锅。

这样一锅什锦海鲜汤的分量是不少的，所以作为『开胃菜』，只要往食客的盘子里盛喜欢吃的种类就好了。

像路易莎就比较喜欢吃鳕鱼丶马头鲷这样的，而不喜欢螃蟹丶鳌虾这样的带壳海鲜，所以她的盘子里就是一块鳕鱼丶一块马头鲷。

然后还淋上了浅浅一层橙黄色浓郁汤汁，映衬着雪白的大盘子，让人食指大动。

鳕鱼块并不完整，所以露出了洁白的鱼肉。

马头鲷倒是保留了煎过的鱼皮，是一种微微发红的褐色，这都是刺激食欲的颜色。

它们旁边配着一片蒜香面包，分量很少，拿这面包蘸汤配菜吃，最容易吃得意犹未尽了。

路易莎就是这样的，外面酥脆，内里却洁白柔韧的蒜香面包，和海鲜汤正是绝配！

甚至她还在吃的时候，就已经在想下一次吃这道菜了……

当然，说的复杂，这道开胃菜还是很符合开胃菜的份量的。

就是两块鱼肉丶一小片面包而已，路易莎吃完后胃口是打开了，却一点儿没有饱腹感，只期待接下来的美味佳肴——她的开胃菜没有配开胃酒，她平常就不怎么喝酒的，怀孕期间更不会喝了。

哪怕知道此时的酒度数很低，不少人喝酒代替喝水，也是因为干净的水难得，在不确定水是否干净的情况下，喝酒其实更安全。

毕竟不管别人怎么样，她是喝得到干净的水的。

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