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娟儿猛然想到正在锅子里烧得菜,惊声叫道:“哎呀,我的菜!”
随即奔到了锅台边,打开了锅盖,登时一股黑烟升腾而起,把娟儿呛得直咳嗽。
娟儿赶忙把锅子拿下来放到地上,看到一锅烧糊的肉,忍不住哭了起来。
陈狼走了过来,笑道:“这有什么好伤心的,不就是一锅肉吗。”
娟儿不停地抽泣着。
陈狼撸起袖子,道:“今天,主人来做几个小菜给你尝尝。”
娟儿吓了一跳,连忙摆手道:“不可以!
不可以!
哪有让主人下厨的道理!”
陈狼笑道:“主人也是人,为什么不能下厨!
来,你给我打下手吧!”
随即便拿起一块肉放到砧板上,又拿起菜刀,哒哒哒哒地切起肉来,手法竟然是无比的娴熟。
娟儿见此情景,惊讶地张大了嘴巴。
陈狼一边切肉一边道:“准备好豆瓣酱。”
娟儿回过神来,赶紧拿起一只小碗奔到了酱罐旁边,用勺子舀了一碗豆瓣酱过来。
陈狼又道:“放到大碗里。”
娟儿赶紧拿过来一只已经清洗过了的大碗,将豆瓣酱放了进去。
这时,陈狼已经把肉切好了,全部放进了大碗中,道:“把肉和酱都调匀了。”
娟儿赶忙照做,而陈狼则拿来葱姜,迅速把葱切段,把姜切丁,完了把铁锅架到灶台上,加上猪油,待油烧热,便将葱姜投入锅中,锅子里登时爆开,浓郁的葱姜香气弥漫了整个厨房。
这道工序叫做爆香。
陈狼叫道:“肉拿来。”
娟儿赶紧捧着大碗过来。
陈狼一把接过大碗,将一碗酱好的肉倒了进去,爆炒起来,猪油嗤嗤的响声与锅铲嚓嚓的响声交相辉映,葱姜的香气、豆瓣酱的浓香,和着猪肉的香气,令人垂涎欲滴。
只片刻功夫,陈狼便起锅装盘了。
笑着对娟儿道:“这叫做酱香猪肉,尝尝吧。”
娟儿大睁着眼睛看着面前这一盘色香味俱全的猪肉,不由得咽了口口水。
随即便羞愧地道:“奴婢做的菜,比起主人地可差远了!”
陈狼笑道:“这也不算什么。
当初我在部,过去我嘴馋,所以呢没少转眼做菜的敲门,一有空闲便自己做菜打牙祭。”
拿起筷子夹起一片肉送到了娟儿的嘴边,笑道;“来,尝尝。”
娟儿瞪大眼睛难以置信地看着陈狼,随即娇颜绯红起来,眼眸中流露出不知所措的神情来。
这时,几个女仆被肉香吸引来到了门口,看见了厨房里的景象,都不禁瞪大了眼睛,一副震惊艳羡的神情。
陈狼笑道:“发什么呆啊,快尝尝吧。”
娟儿不知所措,下意识地张开了红唇吃下了陈狼夹过来地那片肉,芳心怦怦直跳,嘴里的肉是什么味道,完全不知道。
陈狼笑问道:“怎么样?”
娟儿回过神来,连忙点头道:“很好吃的!”
陈狼笑道:“当然很好吃咯,我的手艺还用说吗?”
就在这时,关羽奔了进来,抱拳道:“大哥,有件事情要向你禀报。”
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