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云争边吃边道:“昨天卖的钱也没剩下多少了。”
云叶便笑了,“是啊,还没来得及数呢,便花光了!”
“数什么数?”
秦氏倒想得开,“钱挣来了,便是花的。
只要不丢,都是花到了正经地方。”
“虽然说赎小翠回来重要,也不能让你们天天饿肚子。
吃饱了,才有力气去挣大钱!”
手心手背都是肉,不能为了小翠一个孩子,倒饿坏了家里的三个孩子。
所以,秦氏虽然心急小翠,到底没有急糊涂了。
云叶道:“不用愁,很快小翠就会回来了。”
四人说笑着,都饱饱地吃了一顿,洗了锅,云叶便开始制作凉皮了。
秦氏很好奇云叶要什么,便在旁边仔细地看着。
云叶吩咐云争烧火,等菜锅里的水挥发干了,云叶把花生油倒进。
油烧热后倒入油罐子,等放凉了,便成了熟油。
锅里剩下两一大勺热油,云叶放入花椒爆香,把菜锅掂起,把滚烫的花椒油迅速倒入混合了辣椒面和白芝麻的碗里!
一股呛鼻的辣味迅速在厨房弥漫,秦氏咳嗽起来。
云叶再往辣椒碗中放入少许盐沫,等凉了,便成了火红喷香的辣椒油!
等这些都弄完了,云叶端过沉淀后的洗面水。
上面的水是清的,面粉都沉淀到盆底了。
云叶把上面的清水往外倒,“娘,你看,这个水要尽量倒干净。”
然后,云叶用勺子将沉在盆底的面搅匀,把面箩拿过来,把面水用箩过一遍,筛掉面水里的面疙瘩。
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