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第14章（第1页）

说着，李惠美把洗杀干净了的那美克星梅骨鱼放进铁盆，用咸盐、黄酒腌渍了下。

在铁锅里，她倒上大半锅油，趁着油热的功夫，调出了面糊来。

当油七八成热时，浸了酒香的梅骨鱼被李惠美拖进面糊里。

鱼身挂着面浆，入油即带起了嘶嘶的小泡。

裹着鱼的面浆凝成了诱人的金黄色，整鱼从油底漂了上来，散发着阵阵香气。

一条、两条、三条……李惠美的动作不紧不慢的，错落有序。

直到所有鱼都炸好后，李惠美又在锅里爆香了葱姜蒜段。

金黄的面拖鱼依次码在这些配料上。

少许黄酒、酱油等贴锅边滑入。

烧鱼的水不用完全没过鱼身，只稍刚刚贴着就行了。

最后，盖上锅盖，开小火慢炖。

半是炖，半数焗。

外面那一层脆香的面衣，让鱼肉始终保持着它自有的鲜嫩，烧到最后，酱香的味道会完全融进到鱼肉里了。

随着李惠美烧的面拖鱼接近尾声，客厅那边又陆续有声音传来了。

不光是李国正、李招娣起来了，就连李明都被香味吸引到，颤颤巍巍地在李国正的搀扶下，来到客厅。

他们这三人，每人至少多加了三两件棉袄、棉裤。

何启弘看他们个个面色发青，不由得有些担心起来。

&ldo;你们要不要到医院去看看？&rdo;何启弘见李国正他们被冻地瑟瑟发抖，摆明了就是伤风感冒的症状。

&ldo;没事，过两天暖气来了就好了。

&rdo;李国正摆了摆手，有气无力地回道。

李招娣从李惠美新买的汽水箱里又抽出三瓶汽水来，除了留给自己的，另两瓶给了李明和李国正。

三人几乎同时把汽水盖打开，咕嘟咕嘟的，一饮而尽。

喝过汽水后，李国正和李招娣的脸色明显好了许多，就连李明的动作也都没那么僵硬了。

李惠美把面拖鱼端上桌，全家人都围了上来。

李国正他们已经好久没有吃到家乡的特产了，菜一上来，迫不及待地就吃了起来。

李国正的筷子将连着酱色面衣的鱼肉从鱼身上撕了下来。

李招娣径直把一整条鱼塞进嘴里，很神奇了，她的嘴只稍鼓囊了几下，一整个的鱼骨鱼肉就从她的嘴里被吐出来了。

至于李明，尽管他是所有人里最没精神的，但他手里的筷子夹得飞快，如捣蒜样，眨眼的功夫，一条鱼上的鱼肉便全被他吃尽了。

何启弘不知道自己吃的是外星梅骨鱼，他只当李惠美买的是种普通的小河鱼，味道出奇得鲜美，再用面拖醬烧了，滋味更是丰富。

吃着吃着，一件神奇的事情发生了。

在何启弘的脑子里，突然浮现出面拖鱼的烧法来。

刚才李惠美烧鱼的一幕幕，竟在他的脑子里不断重现。

何启弘用力甩了下头，脑子里的画面怎么都去不掉。

他吃了口饭，另一个更出乎他意料的事情发生了。

本来，他以为吃到的该是口晶莹香糯的米饭，但当他吃进去后，尝到的，竟是一口口满含了饭香的鱼味！

&ldo;这怎么可能？&rdo;何启弘不可置信地又吃了口饭，这一次，饭里的鱼鲜味更重了。