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第378章 做覆盆子酱（第1页）

接下来又一场硬仗打，云浅月直接请假没去医疗所。

苏医生求之不得，云浅月在的时候，他根本没有存在感，整天问东问西，他一个都回答不出来。

制作果酱和果脯需要容器，玻璃管和铝制品又太贵买不起，正好曹奎会点手工活，就让他帮着做一些竹筒。

竹节是天然的容器，再做一个盖子，既美观又实用，关键还不花钱，山上的柱子随处可见。

曹奎拿着镰刀上山，“我上山了。”

“小白跟上。”

怕出现意外，云浅月就派小白去保护他。

覆盆子个头不大，为了省事，云浅月没有切，而是整颗放进去，这样做出来的果酱大颗，吃起来让人满足。

如果对半切的话，四大盆覆盆子估计要切两个小时还不一定够。

为了让覆盆子出水，更好的熬煮，云浅月把红糖渣快捻碎当进去研制一个小时。

防止颜色氧化，通常都是放入一些柠檬汁，但没有柠檬，她又想让覆盆子酱红艳艳，就找来可以防氧化且不影响口感的药材代替，弄成汁熬煮的时候倒进去。

到了冬天，把覆盆子酱放到雪里埋上，过几个小时，拿出来坐在炕上，用勺子挖着吃，又凉又甜别提多爽了。

腌制好的覆盆子个头缩了大半圈，原本四盆覆盆子现在只剩下一盆半，怕熬糊分成两次熬。

随着水分的蒸发，甜味越发的浓郁，砍竹子回来的曹奎忍不住嗅了嗅。

“这丫头手真巧。”

想着等会果酱熬出来冷凉之后要装起来，所以他加快了手上的速度。

这次他特意选了粗壮的柱子，一个竹子罐大约就能装下两斤左右的果酱。

“姐，让我尝一尝！”

云晨光眼睛都快伸进锅里了。

“又不是没吃过，这么馋？”

之前做过好几次果酱。

“这不是只有夏天才能吃到，上次吃还是去年夏天，可把我馋坏了。”

说着云晨光还吸溜口水。

“还没煮好呢，等会儿。”

云浅月一抬头就见云晨光趁她不注意用小拇指在锅里沾了一下，嘴上说说着烫死了，却还把手往嘴里塞。