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第2章（第2页）

法福接着问：“你如果拿到aa级或是a级蛋，会做什么？”

云林回答：“做苏格兰蛋或者本尼迪克蛋。

这两种都是技巧性非常高的菜肴……只不过这两道菜我的水平都不稳定，所以拿到b级我还是很感谢自己的运气。”

——适合自己的才是最好的！

而且烹饪时间只有30分钟，无论是苏格兰蛋还是本尼迪克蛋，时间都太紧了。

云林也不是不会做，但给自己的压力会很大。

“那么你打算做什么？”

“我打算做一道中式炒菜，叫‘蟹粉蛋’，又叫‘赛螃蟹’，用鸡蛋模拟美味的螃蟹——在吃不到螃蟹的季节里完全可以用这道菜来过一过嘴瘾……”

“祝你好运！”

三名评委认真地听完了云林的解说，离开了云林的料理台。

30分钟的烹饪时间飞也似地消耗殆尽。

法福一声令下，所有选手停下了手上的动作。

他们面前摆着一道道以鸡蛋为主角的菜品。

云林盯着她面前的“蟹粉蛋”

有点儿着急。

她做的是中式炒菜，一旦菜品凉了味道就会打折。

但是36强的菜品一一品尝，不知道要等到什么时候。

现场导演和摄像很快发现了她的状况。

摄像机立即循着滑轨推过来，摄影师调整镜头冲着云林，似乎又想给她大特写。

36强中，已经有两名选手依次上台，将他们做的“鸡蛋料理”

呈现给三名评委。

云林没有听清评委们说了什么，依稀能听见“很遗憾”

“继续加油”

之类的话。

那两名选手随即低着头离开，应当是没能晋级。

紧接着，云林看见台上的三名评委飞快地商量了两句。

法福随后开口：“接下来的这一名选手，好像是为数不多的，拿到b级蛋的倒霉孩子。”

云林支起耳朵，想听听谁是这个幸运的“倒霉孩子”

。

然后她听见了自己的名字——

“云林！”

作者有话要说：

云林：明明我这是运气嘛！

本章所涉及美食的大致说明：

苏格兰蛋：是英国的一种经典鸡蛋料理，在一枚半熟去壳水煮蛋外裹上一层肉馅，裹上面包糠之后油炸。

经典苏格兰蛋外面裹的肉馅是用来做新鲜香肠的调味肉馅，油炸之后会非常香酥美味。

如果里面的鸡蛋也是一枚熟度合适的溏心蛋，这道菜就会是一道完美鸡蛋料理。