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第413章 锅气（第2页）

【看了这么多期节目，还是萝卜哥这道菜最合我胃口，前面那些都华而不实，算什么美食】

【要论美食肯定天朝第一啊，这还用比？】

【某些人的厨艺大概也就是泡个方便面的水平，看见别人炒菜就隔空g潮了，呵呵脸呢？】

【中餐牛批不等于西餐就一无是处，ok？】

【有民族自豪感是对的，但是有民族优越感就是很危险的事情了，话说我也爱中餐，就是看不惯某些人无脑吹】

【毕竟我天朝盛产键盘厨神，啥都会做，啥都会吃】

【打起来！

打起来！

】

……

米柔与身旁的裴斯年低声交谈：“罗文博今天的表现不错，状态也很好。”

裴斯年略微颔首，望着那边道：“引火入锅的技巧，关键在于高温和快速抛锅的配合，让食材短暂过火，以此不断改变食材跟锅底的接触面，使其受热均匀，并让食材中多余的水汽及时挥发。

你看他翻炒的每一下，都不是随意为之，炒的次数太少，则锅气不足，次数太多，则会流失水分和香气，必须在香和焦的临界状态下，才能掂锅翻炒。”

“他这么厉害，居然只是凤天楼一个学徒？”

米柔对此感到不解，她觉得罗文博的实力，完全足以独当一面了。

直播当前，裴斯年不想和米柔聊国内烹饪环境下那套繁复的师徒层级，和复杂的人情关系，只淡淡道：“高师傅的徒弟，自然是每个都厉害。”

米柔看了片刻，隐隐回过味来，说道：“我们去看看单清和汪小悌吧。”

……

汪小悌的蛋糕已经送入烤箱，至少要烘烤50分钟，现在正在打发奶油。

单清则在制作手擀面，她还要制作辣油，以及自己的独家秘方辣味芝麻酱。

每个人都在忙碌。

镜头在四位选手之间来回切换，罗文博的料理台时不时火光翻涌，无疑是全场最受瞩目，一向出彩的简洛西反而越来越沉默了。

简言之望着自己的姐姐，皱眉嘀咕：“我姐的脸……怎么好像越来越红了？”