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第57章 电话（第2页）

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王小青也不和刘晓燕客气，因为她知道，如果不让刘晓燕做这些事，她恐怕吃也不好意思吃，住也不好意思住。

“来了”

刘晓燕从房间出来，看起来心情还不错。

打开橱柜拿出一堆青辣椒和小米辣，大蒜，葱姜蒜洗干净，切好备用。

然后把剁好的鸡肉放碗里加点盐、酒和酱油先腌制一下。

抓匀后就淋上一点油锁住水分。

如果想要鸡肉炸出来表面的口感更酥脆，在腌制的时候就可以加一个鸡蛋黄。

起锅烧油，锅里油热把鸡肉放进去煎一下。

“好香啊”

刘晓燕也抬起头来看着锅里。

炸好鸡肉盛出来，油也盛出来一些，不需要这么多。

然后放入葱姜蒜、和辣椒，炒一分钟左右就把炸好的鸡肉倒进锅里翻炒几下。

让鸡肉和配料的味道相互融合。

“尝一块”

王小青先夹一块喂到刘晓燕的嘴边。

刘晓燕一口咬下。

“真好吃啊，小青，今天晚上我要吃三碗饭”

刘晓燕又恢复了往日的活泼。

王小青也尝了一下，咸淡刚好合适。

接下来做手撕鸡，刚刚焯水之后，泡在冷水里，现在刚好撕成条。

鸡肉要撕长一点，不撕太碎。

撕好后加入盐、酱油再来香油，做突然发现没有辣椒油，这样没有辣味不好吃。

“晓燕，你帮我去刘大妈家借一点辣椒面来”

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王小青知道丰收湾的人都爱吃辣，没有辣椒的季节，也有辣椒面炒菜，家家户户基本上都有存辣椒面。

“好嘞”

刘晓燕起身去了，王小青则在锅里放一点油，一会用热油泼上辣椒面，就变成油泼辣子了。

不一会，刘晓燕就端着小半碗辣椒面来了，王小青把热油泼进去，顿时有点呛。

“阿秋～”

刘晓燕忍不住打了个喷嚏。