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第74章 隐妻变后妈5（第1页）

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累世积累，她对吃食研究极深，要说吃货，她自己可不遑多让，和院长爷爷不同的是她会做会吃，而院长爷爷只会吃。

爽快的准备好各种葱姜蒜，剁吧剁吧。

拿起一条鲤鱼，手脚爽快地去头去尾，在鱼身左右两面各开三刀十字刀花，用花雕和料酒加一个鸡蛋搅拌后，均匀倒在鱼身上抹平，准备好了面粉和淀粉洒到鱼身上涂抹覆盖，鱼便下进油锅炸至两面金黄，一早备好的葱姜蒜末撒在鱼身上，吧鱼铲起搁一边，锅内放油把再葱姜蒜末翻炒，放入豆瓣酱，黄豆酱继续翻炒，把刚刚的半成品鱼倒入，加水，拌鱼之时有意剩下的淀粉液实为勾芡加入调汁淋到鱼身上，完美，出锅。

这是一道红烧鲤鱼。

色香都可以了，不知道味行不行，沐星夹了一小块红烧鲤鱼，用手挡着试尝了下，咂咂嘴，嗯，还行，于是又开始动手了。

做完第一道鱼，厉命闻到香味走了下来，开放厨房就在楼梯下面，所以他在楼梯上就看到了沐星又爽快的开始做下一道菜了。

再来因为松鼠鲤鱼是一道以鲤鱼为主要食材制作的金陵菜，沐星准备做它的时候就考虑到院长爷爷可能会喜欢，于是便打算做它。

但是这一道菜略微考量刀工，所以做出来在色方面取分比红烧鲤鱼高是必然的。

取鲤鱼一尾剖开，剖鱼时鱼不能拍死，这样鱼血才流得干净。

由尾部顺鱼脊刺下刀，将鱼片成两扇，再在鱼肉上剞上麦穗花刀，放在盘内，撒上精盐，淋上料酒喂好，再涂上一层淀粉，提取鱼尾，抖开麦穗。

“嗯，好看。”

厉命点头。

沐星听到夸奖回过头来笑起来眼睛也成了一弯月亮，还有一对可爱的梨涡非常讨喜，她说了声，“谢谢”

。

只见松鼠鲤鱼初见花型，其实要说松鼠鲤鱼像松鼠，辛星觉得更像是松果，若要定型必然要经过一番油炸，用七成热的油进行旺火炸鱼呈深黄色取出，鱼头鱼尾对齐，把原料摆在和盘内。

将油、醋、糖、料酒、松子、口蘑、青豆、鲜汤、湿淀粉、葱、姜、蒜末放在碗内调成汁。

准备炸鱼，炸鱼之前鱼肉用热油先淋，定型。

这时，还要用油勺放在旺火上烧热，将兑好的汁倒入搅拌一下，加明油炒成油汁，浇在炸好的鱼。

厉命一开始看到沐星要做松鼠鲤鱼觉得她有可能会死要面子活受罪，毕竟就刀工一样都太难了，可她却做出来了，很好奇对方年纪这么小怎么就能做一道如此复杂的菜。

于是，他彻底走了下来。

沐星见到他下来了，也不知道这道菜合不合他们口味，于是便夹了一块肉送到了厉命的嘴边。

看着贴到嘴巴的肉，闻着鱼香，鬼使神差地厉命吃进去了，嗯，好吃。

吃完才看着眼前这对箸，想到他刚刚下来看到的那一幕，再找找灶台，除了这一对，没找到第二对，所以……？

沐星也反应过来了，“啊，抱歉！”

试探着又问了句，”

你不介意吧？”

“吃掉了，没关系。”

厉命眨眨眼，倔强地说道。

如果沐星没有看到他红掉的耳朵的话，她会觉得他是真的这么认为的，现在嘛。

真是个纯情的大叔呢。

厉命却仔细感受了一下，并没有恶心的感觉，厉老爷子一直都在餐厅等吃的，自然看到了全程。

现在他最大的反应是，“厉命，你怎么样？恶心吗？”

“什么意思？爷爷，恶心？你是不想吃我做的菜吗？”

好像怒摔出门怎么破？在线等，挺急的。

“不是，囡囡，很香，不是，很想，等下我会把它们都吃完的，你别生气别生气。”