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第82章 红烧肉出炉了（第3页）

尹煊不由得叹了口气，要是上次系统的神秘惊喜礼包是高压锅就好了，有了高压锅炖煮个十几、二十分钟就成。

就让它自娱自乐吧。

尹煊转身出厨房，李丽质还在探头看着：“满江红呢？”

她已经闻到了浓郁的炖肉香气，可见不到尹煊手里捧着菜品。

“急什么，这道菜费工夫，等到中午吃饭的时候差不多就好了。”

尹煊摇摇头，重新坐下来，抽过李丽质面前的纸：“我来看看你想的怎么样了？”

但是很显然，李丽质依旧一点头绪都没有。

纸上依旧是空白的。

李淑倒是画出来了一些，思路是正确的，但还是差了一些，尹煊打回去，让她重新思考一下，离正确答案，她已经很接近了。

尹露露也画了一个，和李淑差不多，思路是正确的。

至于玖儿......依旧还是一串葡萄。

今天王氏就能把葡萄买回来，就是不知道精挑细选的酸葡萄，她能不能吃的惯......

等快到中午，觉得时候差不多了，尹煊再一次起身，到厨房里去。

红烧肉炖煮的差不多，将里面的香料，姜葱、八角、桂皮都给挑出来，开大火收汁，一边收汁、一边放盐。

咸口的红烧肉，盐是不能少的，尤其是已经炒了糖色的先决条件下。

收汁也是一项技术活。

等锅里咕噜咕噜冒着大气泡，汁水看上去要烧干，见到锅底的时候，恰巧就是收汁最好的时机。

起锅装盘。