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第24章（第1页）

啃不动的肉骨头，得放回锅里继续煮；夹生的瓜果，要收进纸袋、冰箱里自然回熟。

以逸待劳，才有了后来接二连三的大瓜‐‐吃第二个瓜的时候，斜刺里不知道哪冒出来只蛤|蟆跳到了大家的脚面上，级别忒低，本着&ldo;杀鸡焉用宰牛刀&rdo;的原则，师徒几个本没想理会，蛤|蟆却几次三番来干扰视线，陈悠和师弟气不过，顺着蛤|蟆出没的踪迹随便一摸索，就牵出了第三只大瓜‐‐&ldo;主动上门送人头&rdo;的第三只大瓜，竟了结掉二十年前差强人意的悬案……殊途同归。

陈悠也反向推理过：究竟是纯属巧合，还是弃卒保车？‐‐最终认定：天网恢恢，&ldo;弃车儆卒&rdo;。

尘埃落定之际，老人又出来做&ldo;说客&rdo;，&ldo;多少人这辈子都摸不着一条藤蔓，一个瓜就够写满一辈子功德簿的，那也是凤毛麟角了‐‐你们几个小崽子，年纪轻轻，爪子底下动不动就扑腾来三个瓜，这是运气好么？&rdo;‐‐这是&ldo;惊回首，不易帜&rdo;的未忘初心。

&ldo;我也不信，明里暗里，就我们几个不糊涂、看得出来、查得清楚？&rdo;陈悠的师弟嘻嘻哈哈地作答，他刚翻查了二十三、四个法人单位的资金线索，整理出七、八名关联人员，厘清了一条并不复杂的利益输送、洗钱渠道，&ldo;不过是你们老家伙精明得很，欺负我们一根儿筋、认死理儿，拿我们红四代当枪使，吃定了我们眼里揉不得沙子、爱管闲事‐‐你们咬准了我们要是撂挑子，将来死了都没脸见开国的那一代先祖，对吧？&rdo;这&ldo;闲事&rdo;，换了旁人，还真不好管、不敢管。

不是所有说客都受欢迎，也有自认&ldo;位高权重&rdo;利令智昏的，都被陈悠的师父挡了驾。

比如有一次，师父对着电话那头儿装神弄鬼，被带着陈悠汇报工作的师兄撞了个正着‐‐&ldo;您也知道，我手底下这组人，没一个正经，投胎的畜生、托生的鬼、借尸还魂的半妖、没睡醒的……您兹当我们也是一群坐井观天的癞蛤|蟆，没见过什么世面，不知好歹、不识时务、六亲不认、亡命之徒。

&rdo;

挂掉电话，师父看着面前似笑非笑的徒弟，略带歉意地开口：&ldo;我刚才说的话……&rdo;

向来以冷言冷语著称的首席弟子，皮笑肉不笑地幽幽然道出八个字：&ldo;可以理解，不敢苟同。

&rdo;

陈悠努力憋笑未果，只好放弃，嫣然一笑将办公室内的冷高压一扫而空：&ldo;师父刚直不阿、言简意赅，就是听起来有点儿像骂人。

&rdo;

坐在诊疗室里，医嘱让陈悠有点儿恍惚，恍如隔世的前半生，仿佛突然被一道滔天的碧波劈开了横亘在眼前的干涸裂谷。

医生连处方都懒得开了：&ldo;情况就是这么个情况，自己看着办吧。

再有你这个饮食一直太油腻，胆结石也快了，不是想摘了吧？&rdo;

噩耗接二连三，合着祖传中医&ldo;望闻问切&rdo;能医未疾是真的啊？陈悠抽了口冷气：&ldo;姑父，您别吓唬我……&rdo;

我吓唬你骗诊金吗？医生没好气儿：&ldo;你们现在全这样儿，&lso;白加黑、五加二&rso;，仗着自己年轻、能挣钱，不拿身体当回事儿。

等老了，知道自己挣的那俩糟钱儿，就算治得起病，也遭不起罪、着不起急，就晚了，懂吗？‐‐年轻人，没有生活不行。

&rdo;

陈悠在肚子里腹诽：谁愿终日没有生活？我们的生活，去哪儿了？

总之就是城市变化反映经济日新月异、工作生活节奏越来越快，陈悠的饮食条件随着国家经济发展迅速提升，穷人乍富，不知不觉，日均油脂、糖、盐摄入量严重超标，还喜欢吃营养素含量极低的深加工食品‐‐口腹上的光鲜富足掩盖了食品工业之恶。

人体必需维生素和必要膳食纤维存储摄入量极低，必然导致健康受损。

吃的起、病不起，那就得调整，不能太忙，还得忌口。

从医院回家的当晚，陈悠就在厨房和客厅里一通扫荡，反思着日常餐桌上经常出现的各种高油、高糖、高盐菜品、外卖、零食、速食品，痛定思痛，下定决心：必须改变。

别人开店为赚钱，陈悠只为眼前，为了太阳第二天升起的时候，她能睁开眼睛。

大城市的工作和生活就像一辆高速行驶的列车，陈悠可以提前下车寻觅安全地带，但不是每个人都有机会刹车、跳车，所以她希望推广健康餐饮理念，精简人为加工，返璞归真，吝惜食物，不贪纵，既为人类自己，也为地球生态和谐。

物质过剩的时代，如果消费者市场不能回归理性、倒逼产能削减关停，那么终有一天，自然界法则就会倒逼人类从地球上消失，甚至地球，也将不复存在。

陈悠回到&ldo;归零&rdo;状态的初始设置，给自己的人生提出两个问题：当你一无所有的时候，能做什么？当你一无所求的时候，想做什么？

前半生的历练，各路精英、行业翘楚教给陈悠的多种生存技能赋予她&ldo;任性&rdo;的机会‐‐&ldo;你可以说你不想做，但不能说你不会做&rdo;。

什么都会，选择就多，想做什么都手到擒来、游刃有余。

反正工作难度、枯燥程度、客观因素、成功几率都是一样的，选自己喜欢的，不后悔，就行了。

刚开始学习下厨的时候，陈悠往往是对着网红菜谱，用秤称量、计时器精确到秒，也总是失败。

后来渐渐做的多了，成功经验逐一积累起来，触类旁通，有时只看个菜名和照片就能根据厨房常识搞定。

计量秤被束之高阁，毕竟网上的大部分菜谱也只重卖相、口味，忽视健康，陈悠不能照搬，对食材种类要调整，调料也需相应减少，做得多了，仅凭大脑就能完成用量分析。

因工作需要，学生时代就训练出来的时间意识也发挥了作用，五分钟以内的烹调完全可以靠着&ldo;心里有数&rdo;默默读秒，再加上眼力经验，从照本宣科的刻板变为根据实际情况灵活掌握，彻底摆脱了手忙脚乱的计时器约束。

照学照做是第一步，跟着营养学基础知识改进步骤、提高营养利用价值是第二步，用低热量替代高热量原料是第三步，至于能开店，则必须达到手眼脑配合度条件反射般的自动自发、熟练敏捷。

而以往学过的医学、心理学和刑侦方面的知识，能帮助她更好地观察食客健康状况、心理表现，为他们设计出更适合的餐单。