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蔬菜的处理比较简单,重难点在于后面肉类的处理。
时白先挑了上次和牛肉一样味道的肉类,洗净上面的血水,切成小块后再洗一遍,然后肥瘦穿插着串起来。
厨房今天还送来了新鲜的鱼类和虾类,因为不会处理腥味,所以这里很少有人去吃鱼虾,大多鱼虾都是用来生产猫咪的主粮或者小零食。
时白有些笨拙的将虾线挑出来,去除头部,然后用将尾部用铁签串起来放在一边。
虾肠子还能这样剔出来???
我给猫咪做饭的时候,都是直接将这一块切掉的……
古蓝星美食博大精深,就连食物处理都好神奇
我好奇的是,这么挑居然都不会不会断???
刚刚尝试了一下,成功了一个失败了一个,把握好力量好像确实可以
不过虾和鱼腥味比肉还重吧,这样直接烤可以吃吗?
“当然不是直接烤好就吃啊。”
时白看到这个弹幕,稍稍解释了一下,“待会要做蘸料,烤的过程洒在上面就好了。”
“鱼虾还会留一点本来的味道,有的人可能接受不了,嗅觉没那么敏感的就会很喜欢吃。”
将所有的东西都串好后,时白洗了个手,开始着手准备蘸料。
干辣椒用机器打成粉末状,和胡椒粉孜然粉混在一起,再混合上一点其他香料磨成的粉末泼上热油。
刺啦一声,滚油在辣椒粉上一阵翻滚,最后再撒上白芝麻,整哥场面仿佛一场视觉盛宴。
辣椒裹着油香味弥漫在每个人鼻尖,时白又剁了点葱和香菜,放在另一个碗里备用。
“香菜和葱也是个人口味,有的人可能不太喜欢,所以到时候我们会做好几种口味的。”
时白处理好一切,才让侍者将这些处理好的食材搬到后院。
“我们的烧烤地点不在这里。”
时白挥挥手,让镜头跟着自己往后院走。
后院里,贝克已经准备符合时白要求的烧烤炉子,现在正在处理木炭。
时白打算做最传统的烧烤。
额,直接用烧着后的木头残渣烤吗……那能吃吗???
会很脏吧
前面的一看就将学校教的全都忘了,高温下这些都很干净的
是的,古蓝星好像还会用草木灰来止血消毒,除了灰多一点,其他没啥问题
时白就知道他们会好奇这个,所以根本没管那些说太脏了不能吃的弹幕,自顾自烤着手中的肉。
肉被炭火烤的外焦里嫩,时白趁着八成熟的时机将刚刚做好的蘸酱用小刷子涂在上面,继续再考了会儿才拿下来。
烤好的烤肉整个一串都是红彤彤的,焦嫩的外面还沾着白芝麻,烤肉的香味钻到所个人的鼻尖。
握着第一批烤好的肉串,时白下意识的想给贺凛,转了一圈却并没有看到他。
救命,我收回之前觉得很脏这句话,好香啊!
!
!
和上次的香味完全不一样啊,古蓝星的美食怎么能这么好吃!
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