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第43章 咸鸭蛋 酱辣椒（第2页）

也采摘掉。

等傍晚的时候再来补种一些青菜。

现在种青菜，一个中午就会被晒死掉，还是等晚上的时候，没有太阳了在种吧！

这样菜苗才能缓过来。

全部采摘完之后，许菡拿出今天做酱辣椒需要用到的辣椒，就开始来到后院清洗。

还需要提前洗好大蒜和生姜。

酱辣椒的制作方法和酱黄瓜差不多。

酱黄瓜里面放的其实也有辣椒。

但是很少，毕竟是作为配料放进去的！

中午许菡一个人吃完午饭，就去休息了。

一觉睡到三点半左右才醒来。

以前这个时间陆川也差不多都回来了，但是最近天黑的越来越晚了，陆川去的地方也比之前远一点。

中午的时候也会找个地方午睡一小会，现在一般都是到快天黑的时候才会回来。

当然最近猎到的猎物也比之前多了很多。

许菡起床之后就开始腌咸鸭蛋了。

先把晾晾的盐水放进坛子里面，然后把咸鸭蛋放进去，密封保存就行了。

另一边，把鸭蛋在白酒里面滚上一圈，再滚满盐，就可以码放在坛子里面了。

全部弄完之后开始做酱辣椒。

今天许菡打算先做一点油酱辣椒试试看！

控好水分的辣椒改刀切成合适的辣椒段，加入少许的盐，腌出多余水分。

起锅烧油，把准备好的姜丝和香料放进锅里编出香味，然后加入适量的生抽和老抽、冰糖熬成料汁。

晾凉之后倒进辣椒里面。

翻拌均匀，再装进坛子里面密封保存就好了。

由于做酱辣椒需要用到和酱黄瓜一样的生抽之类的，而空间里面的生抽只有一瓶多，所以需要和酱黄瓜一样多做几次才行。

全部做好之后，天还没有黑，又来到了院子里面拿出已经晾晒好的艾草，开始揉艾绒。

到时候做点蚊香出来用。

晚上的时候也能睡个好觉了。

一直到天黑时陆川还没有回来，许菡又担心起来。