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不得不说,和昨天莹润油亮、粒粒分明的蛋炒饭相比,这卖相确实有些差距,而且还不小。
不少米粒连带着鸡蛋、葱花黏糊到了一块儿去,还带有一圈黑边,也不知道是怎么弄出来的。
还有不少饭粒已经不太完整,似乎是被什么戳烂的。
整体来说,这碗“蛋炒饭”
和昨天在寻味店里吃的相比,除了颜色的构成,似乎没有什么很相像的地方。
江司晨犹豫了一会儿,看着奶奶一脸淡定的模样,还是决定试试。
她小心翼翼地舀起一勺送入口中。
米粒完全缺少了那种粒粒分明、带有一些韧性的口感,实在是过于软烂了,几乎都黏到了一起,中间还黏上了一些有些焦黑的葱花和蛋液,口感真的很奇怪。
最重要的是,着实是有点太咸了。
这……真的是蛋炒饭吗?
带着满肚子的疑惑,江司晨决定再试一口。
然而这一口和刚刚的竟然还完全不一样,这部分的米粒还带着硬芯,似乎有些夹生,而且好像完全没有咸味。
江司晨对着碗看了好一会儿,才确信自己是从同一个碗里舀出的两勺。
这味道竟然能有如此之大的差距……
第31章桂花酒酿小圆子 见孙女一副欲言又……
见孙女一副欲言又止的模样,江白卉摆了摆手:“实在不想吃就算了。”
江白卉好歹在寻味旁边住了这么久,也尝过不少美味了,她对食物还是有些挑剔的,虽然这份蛋炒饭出自自己手中,但也没有办法昧着良心说味道不错,让孙女勉强给这个面子完全没有必要。
但不管成品如何,今天早上在厨房的这一番体验确实让她有了一种不一样的感受。
一开始只是因为看了视频中蛋炒饭的制作过程,产生了一些自己也来试试的想法。
但真的上手之后,江白卉发现,厨房可真是个有意思的地方。
看着硬实的大米在锅中慢慢膨胀变得软糯的时候,葱花倒入油锅瞬间爆出香味的时候,鸡蛋入锅慢慢变得凝固的时候……这一切的变化让她觉得非常新奇,感觉这些食材在自己的手中可以创造无限的可能,原来那样冒着热气的、充满生活气息的食物是这样做出来的。
是时候把家里的厨房扩建一下了。
眼看这饭是真的吃不了了,可这会儿正是寻味人最多的时候,要是现在去吃饭,不排上几个小时肯定是等不到的,幸好冰箱里还有之前囤的一些鲜肉小馄饨,江司晨决定自己去煮上一份。
缓步来到厨房,看着面前这一片狼藉,江司晨有些难以置信——
家里仅有的那只双耳小锅歪歪扭扭地靠在灶台上,外面一圈还被烧黑了,旁边散落着各种乱七八糟的固体、液体,米粒、葱粒、蛋液到处都是……走到锅边一看,锅底还有一层厚厚的焦黑,上面布满了裂纹,她忍不住上手轻轻摸了一下,里头还有些绵软,这玩意不会是米饭吧……
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