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第74章 阳春面1（第1页）

江秋意话音刚落，桌上一小碟胡萝卜丝整整齐齐的摆放在桌上，抓了一把盐均匀的撒在胡萝卜丝上，让胡萝卜丝的水分能出来一点，江秋意看了眼正在醒面的面团。

打开盖子直播间的不少粉丝发现，这个看起来白白圆乎乎很可爱的面团，好像比之前大了不少。

江秋意撒了一把面粉在案板上，把在盆里大了不少的面团揪出来，然后揉了几下，接着开口道：“我们这一步的目的是要让面团里的空气出来，多揉几下后面出来的成品会更加劲道一点，大家可以感受一下现在面团的状态”

揉面的技巧一两句话是讲不清楚的，力度的要求和各种手感都是很重要的，所以家家都有不同的味道。

江秋意也只能尽量的让粉丝感受面团的软硬。

江秋意还没有开口的时候就有粉丝，好奇的凑上去摸了一下圆鼓鼓的面团，撒上一层薄薄面粉的面团摸起来更加的柔软。

“大家揉面的时候可以用手掌发力，这样力度均匀揉起来也不会费力”

江秋意说完，光屏上又刷了不少弹幕。

【来自6573星系：好好玩的感觉，摸起来软软的，真不知道这个大白团子能做出什么料理。

】

【大木木：真的好玩，刚才我好像听见江江说她的小店，要上架面粉了是不是】

【喜欢巧克力：刚才听江江说是直播结束要上架面粉，我的巧克力什么上架啊，都拿下了可可树的培育权了，江江加油努力上架巧克力】

江秋意看见这条评论愣了一下，她还没有跟粉丝们说这件事，怎么粉丝们都知道了，而且听到她开店的一点意外都没有。

想不明白自己是那里走漏了风声，忍不住开口道：“你们怎么知道我把可可树的培育权租下来了”

江秋意短暂的思考了几秒，还是不知道自己那里露馅了，粉丝们知道自己开了个小店很正常，毕竟点进她的主页就能看见，但是可可果树的事情怎么知道的。

虽然粉丝们看不见江江的脸，但是听见江江疑惑的声音，顿时就觉得很想笑。

【巧克力我的最爱：江江没有想到吧，被我们扒出来了，催巧克力巧克力，江江快点上架巧克力】

【不想熬夜：当然是这样然后在那样，就知道了】

【江江家的小迷妹：谁让江江选择公开的信息里填自己的信息】

江秋意看见光屏上的评论叹了口气，没有想到自己一个疏忽居然被粉丝们找出来了：“可可果我正在想办法，可能后期会在店里上架，大家给我的小店点点关注，上新会有提醒的哦”

江秋意把手中的面团分开，分成大小均匀的长条然后刷上一层薄薄的油，在放在案板上又撒上一层薄薄的面粉，把分成长条的面块拿起来，反复折叠拉扯。

直播间的粉丝完全不知道江江在干嘛，但目光忍不住放在了江江的手上，看着柔软的面团渐渐的变成长条形，然后越来越细越来越细，手一拉在一甩。

白白软软的面团就变成了大小粗细均匀的面条，直播间的粉丝们完全不知道这个叫面条的东西能做成什么料理，但是看面条形成的过程都觉得有不可思议。

【江江家的小迷妹：怎么回事，刚才是还是一团粉末，结果加水然后江江在放着醒一会，然后就变成这样了】

【攒钱买机甲：不得不说，江江的每次料理都很好玩】guAnshU.cC

【可可树王子：有时候看江江直播做料理都觉得很神奇，不知道江江怎么会那么多奇思妙想，好期待这个叫面条的东西做出来的最后成果】

粗细均匀的面条上盖着一层薄薄的面粉，软软的放在案板上，江秋意刚才烧了一锅水，把刚做的好的面条放入刚才的水中，只需要煮个几分钟就够了。

将柔软的面条捞起来，放在另外一个盆子里，盆子里放面了提前准备好的冰水里，江秋意捞完面接着开口道：“这一步是为了让面条保持口感，不然后面面条很容易变坨口感也不好了，尤其是现做的面条，味道虽然很好但是容易坨”

煮过面条的水颜色变的有些白，江秋意把刚才提前准备好的料里，舀上一勺滚烫的面汤，碗里的佐料一遇到滚烫的面汤猪油迅速化开，空气中弥漫着淡淡的鲜香味。

江秋意伸手往剩下的面汤里放一些薄油，把刚才提前备好的绿叶菜，放进面汤的滚个几秒钟：“这里放油是为了让绿色的蔬菜颜色变的更加漂亮，能让绿色的蔬菜更加的翠绿”

听到江秋意的话直播间的粉丝，忍不住把视线落在了在面汤里滚过一会的绿色叶子上，看上去绿色叶子的颜色好像覆盖这薄薄的油光，确实很诱人。

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江秋意又起一个锅样子很像是平底锅，是她找光脑上的店铺专门照着平底锅的样子定制的，起锅刷上薄薄的油，快速的把蛋液搅散然后倒入锅里，薄薄的蛋液迅速散开。

铺满整个平底锅，底部刷了一层薄薄的油加上锅底的材质是不沾的，一个两分钟的快手煎蛋就出来了，江秋意将蛋饼折叠起来，然后切成细细的蛋丝放在一旁备用。

把泡在冷水里的面条轻轻的搅两下，这一步是让面条表面上的淀粉洗出去，让面条的口感进一步的更劲道。

江秋意熟练的把面条捞起来，然后放在碗里在码上刚才切细细的鸡蛋丝，在放上翠绿的绿叶菜，接着在把有胡椒风味的小果子敲碎撒上一把胡椒粒，这碗简单方便的阳春面好了。

直播间的观众看着热气腾腾的阳春面，都忍不住凑上前，然后他们发现了一个特别严重的问题，那就是江江放在旁边的餐具，居然是两根木棍，这两根木棍是餐具吗？

刚才也有人看见江江用两根木棍捞面，所以有人猜到这木棍应该是餐具，但星际看见这两根木棍是一脸迷茫，望着香气腾腾的阳春面顿时不知道怎么下手。