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第49章 野猪肉（第2页）

。

而野猪每天在林子里跑来跑去，不用想都知道脂肪会相对少，瘦肉多。

喜欢的人会说比较有嚼劲，不喜欢的人会觉得肉质偏柴。

柯宁微一贯是喜欢吃瘦肉的，肥肉油汪汪的，一看就腻得慌。

除非是梅菜扣肉这种。

把肥油蒸出来的菜，她还能吃上两块。

但古代的人油水少，都喜欢吃肥肉。

所以镇上也是肥肉卖的更贵。

看着眼前行走的美味，柯宁微已经“磨刀霍霍”

了。

当然了，她不敢真的下手，还是先让程猎户处理好，她才敢接手的。

程猎户把小野猪杀死，然后掂了掂手上的几大块肉，“估计有个三十四斤，咱们一顿肯定吃不完，容易坏。”

太能干就是有这点坏处，抓了猎物竟然吃不完。

“程叔，要不做成熏肉？”

“我的盐不多了。”

程猎户也不是浪费的性子，但确实没盐了，难道擎等着坏掉？

“用我的，山洞里有盐。”

柯宁微空间里放了好多盐呢，她自己一辈子也吃不完，所以愿意拿出来。

“我明天拿过来，给野猪肉抹上盐，然后熏干，就不会坏了。”

柯宁微也考虑过做腊肠，她的认知里，腊肠比熏肉更好吃。

但这三十多度的天气，腊肠肯定是要生虫的，不如做成熏肉，直接用明火把肉里的水分熏干，就不容易坏了。

“那也行，你看着办，有需要我做的就说。”

“好”

，柯宁微爽快答应了，真的需要人手她也不会客气。

她的注意力回到眼前的饭食上，程猎户有一口锅，她有两口锅（明面上是一口）。

所以柯宁微用一口锅蒸米饭，另外一口锅炒菜。

难得有了猪肉，自然是炒制的更香。

因为没什么配菜，柯宁微只是简单做了一个野菜炒猪肉。

也不用放油，就直接找一块肥一点的野猪肉，切成薄片放入锅里。

锅热了之后煎一会儿，就有油出来了。

等到五花肉被煎的金黄透亮，再把洗干净的野菜放进去炒。

野菜易熟，稍微炒几下就可以出锅了。

程猎户和柯宁微自己都是饭量大的人，所以她光是这一个菜就炒了一大盆。