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宋意然这么一说,林可颂觉得也好。
送个生日蛋糕什么的也是江千帆准备的,连钱都不是她出的。
而她的脑海里,浮现出来的就是那一晚,江千帆在厨房里为她做香菇肉丝拌面的情景。
他的每一个动作,每一个流程,她都记得清清楚楚。
她也很想试一试,如果没有江千帆在自己的身边,她是不是真的什么都不会。
&ldo;好啊,叔叔,我去给你下碗面。
宋意然,你陪我叔叔喝点儿啤酒!
&rdo;
&ldo;好啊,多下一点。
我还只吃过你煮的方便面呢!
你也让我沾沾林叔叔的光吧。
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&ldo;行啊,不好吃你也得全撑下去。
&rdo;
&ldo;没问题啊。
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林可颂笑着去到隔壁的厨房。
这里是叔叔给家里人做饭的地方。
她找到了猪肉、香菇,确定了所有的调料,还有荞麦面。
她先将水煮上,按照江千帆教导的方式将香菇切开,猪肉切丝。
拍了蒜瓣,准备了姜丝,将猪肉腌上。
江千帆说过,顶级厨师和一般厨师的区别不在于流程而在于细节。
这些细节包括量和度。
林可颂先将香菇里的水炒了出来,放在一边。
给沸腾的面汤里加入少量冰块,增加面的弹性。
她的脑海中完全是江千帆的身影,她凭借记忆,模仿着他所有的动作与流程。
直到最后,她将面拌好,用筷子夹起一小段送进嘴里。
她眨了眨眼睛,虽然在味道的层次上不如江千帆的那样口感丰富,猪肉也稍稍老了一点点,但她对于自己第一次下厨就有这样的成果表示很满意了。
一边将面端上桌子,林可颂一边在心里思索。
翻炒猪肉丝的时候,她应该调整火候,翻炒的时候也应该少一些犹豫,香菇与猪肉丝拌炒的时间晚了些。
叔叔看见面的时候显然很高兴:&ldo;哎呀,这是香菇肉丝拌面啊!
以前小雪的妈妈还在的时候就经常做给我吃!
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&ldo;你还真做出来了?卖相挺不错啊,就是不知道味道会不会很有爆炸效果。
&rdo;宋意然眨了眨眼睛。
那欠抽的模样,林可颂真想用筷子敲他的脑袋。
叔叔已经抬起筷子,夹了一碗,吹了吹就送进了嘴里。
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