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湾仔码头"

臧姑娘"

：包水饺比炒楼赚（2）但是，光有叫得响的"

湾仔码头"

水饺还是远远不够的，在进入创业扩大阶段--开厂进超市销售--的路上，臧姑娘走了一步妙棋，至今，她自己都认为这一步是对她创业生涯最重要的一步。

那时，一家日资百货公司的老板看中了臧姑娘的水饺，提出与她合作的希望，并承诺给她牌照开工厂。

从一个无牌照的小贩一跃成为有工厂有品牌有销路的老板，这对臧健和是巨大的诱惑，但日本人的条件是要重新包装臧姑娘的北京水饺，当作日资百货公司的产品来卖。

臧健和断然拒绝了这个提议。

第二天，日本老板又打电话给她，表示可以让臧健和保留品牌和包装，但不能在包装上打她的电话和地址。

臧健和又拒绝了这个合资提议。

她分析说："

当时我的确缺钱，也很想要一家工厂来扩大生产。

表姐陪我去谈判，也力劝我接受日本人的建议，因为大老板给小摊贩机会，这本身就是很不容易了。

但是我认为，自己当时只是一个没有注册品牌，没有专利技术的小贩，一旦合资生产，把配方和销售渠道都交给了别人，岂不是再也难以保证自己的权益了吗？当然，我后来在创业中每当遇到阻力的时候，就会想，要是把生意交给日本人打理，我要少吃多少苦啊！

可是，当事业终于有了小成的时候，我意识到，这是我做出的最正确的选择之一。

更重要的是我从中找到了信心，明白了身为小贩一样可以独立做大生意。

"

天道果然不负有心人。

随着"

湾仔码头"

声誉的积累和臧姑娘自身的努力，她的水饺工厂终于开办了，并且通过超市和百货渠道零售。

很多貌似"

专家学者"

的人和很多看上去很"

专业"

的书，在教导中小投资者起步创业的时候，都会说："

抓住一切机遇做大你的事业"

。

但是很少有人会教导投资者，有些看上去很好的机会放在你的面前，你要学会拒绝它，因为你会有更好的机会。

臧健和用自身的经历绝妙地阐释了这个商业规则。

这种选择并非来自盲目自大或者对"

日本人"

的感冒，而是对自己实力的正确估计，臧健和说："

当时我看到，虽然我仍旧无牌无厂，可是湾仔码头水饺的名气已经很响了，全香港都知道，每天有人排队来吃。

我觉得自己的事业已经快形成了。

美国人说可口可乐即使遭遇大火烧了全部工厂，凭一个商标和一个配方就能重新站起来，那么我现在已经有了商标和配方，工厂还会远吗？"