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“铁锅用碳火温着,既能保持菜品的温度,又能不断刺激食物散发出香味。”

“今日还早暂时不会觉得,等到半个时辰之后你们且去大街上闻闻,保管到处都飘着咱们远朋楼的香气!”

“本来不饿的都能被勾过来!”

“暖灶后头也不需要留太多人,一个人兼顾两三锅绰绰有余。”

“从前你们整天跑来跑去,现在只要在这一站,有什么需求,客人自己来同你们讲,你们打菜就行,方便还不容易出错!”

“只需另外安排几个机灵的专门收拾桌面。”

“走一桌收一桌,这样新的客人才更方便落座。”

“刚开始客人还不习惯规矩,前头几天多说几遍,后头熟悉了操作就更便利。”

“菜式一大锅一大锅的准备,厨下也轻松许多,在应对二楼雅间时,也就能更加用心。”

她说的一溜一溜,小夏佩服到五体投地。

他觉得这位程公子家里从前肯定也是开酒楼的!

没准还是家族产业,祖上全是干这行的,不然咋这么懂呢?她这里全都介绍完,霍锦和也端着盘子在每道菜面前都转了一圈。

他发现无论自己拿多少吃的,那些小二脸上都是特别真诚的笑。

想吃什么他们都不拒绝,也就是提醒几句——“客官记得少量多次的拿,吃完了再来取就是,别取了菜却发现不和胃口,勉强自己太难受,吃剩下也麻烦是不是?”

“您放心,厨下会不断添置补充新菜,不会不够拿的!”

穷苦百姓一年到头吃不起几餐肉,可这远朋楼的肉菜实打实,虽然没有红烧肉炸鸡腿那样的大菜,但是肉丝肉末一勺总能挖到不少,跟不要钱似的!

食客们怀着远大的志向而来,原本打算吃到最后,绝不先走。

大哥好像并不乐意看见我奈何高估了自己的肚皮,不到半个时辰就相继有人互相搀扶着出了门。

外头等候的紧张兮兮问:“这是怎么了?”

难道是菜不干净,吃坏肚子了?果然是便宜没好货啊!

那几人打了个饱嗝:“就,撑着了……”

等待者:……好饿啊!

越发浓郁的香味勾的他们饥肠辘辘,粗略这么一看,今日开业的客流量比起从前只多不少。

把原本以为今儿要赔本赚吆喝的徐掌柜乐得见牙不见眼。

锦绣在一旁冷静的泼了盘冷水:“徐掌柜别高兴的太早。”

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