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第八十九章三道美味(第1页)

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刘灿看了看周围的一些蔬菜,野生动物,还有水果这些,便是有了一些主意。

刘灿打算制三道菜,还是那种在家中,就可以尝试制的菜肴。

不过,这些还是需要一些配料,来进行搭配了。

刘灿将一个丰水梨拿出来,将皮削掉之后,将果肉削成一小块一小块的。

然后在里面,放入研磨好的枸杞还有菊花。

在上面加入一些清水,只是稍微的到丰水梨的一半,然后便是放在一旁,准备蒸。

香附,五味子,晒干的陈皮,厚朴全部研磨好。

然后将大蒜,紫苏,老姜切碎。

在将准备好的,靠近骨头部分的猪肉全部剃下来。

然后一一剁碎好。

最后将肉末,香料,香辛料按照相应所需要的比例搭配好。

再将骨头切好,选择骨头前端的一些骨盖,然后将其研磨好之后,加入肉泥之中。

然后准备的就是酱汁。

酱汁刘灿用上,桑葚,葡萄,蓝莓将其熬成酱汁。

然后加入一些蜂蜜进去调味,做成带着甜香味道的蘸酱。

这样一来,第二道的准备,也是可以说是准备好了。

然后就是第三道,点心了。

至于点心,刘灿就打算制,在中国家常之中,最容易制的点心了,南瓜饼。

不过考虑道一些材料的缺少,所以刘灿用了一些,其他的东西代替。

首先是糯米粉,先是蒸好糯米,然后将其全部捣好。

同时还有,蒸好的南瓜瓤,还有香芋。

最后将这两样和捣好的糯米,分别的糅合起来,直接是揉成两种面团。

刘灿制好香芋南瓜饼,还有肉饼,便是开始油炸起来。

同时将丰水梨放在蒸笼之中去蒸。

东西全部制好,也是用去了一个多小时。

再出去之后,雅克娅也是有些不太高兴了。

“喏!

这是给你准备的,慢慢吃吧。”

雅克娅看了看,刘灿准备好的三道菜,顿时惊喜了起来。

蘸酱制成半凝固的样子,上面准备了三个肉饼,淡淡的蘸酱清香,和肉质的香味,直接是交缠在一起,闻起来非常的美妙。

和乐正绫在一起的这段时间,刘灿倒是学习了不少的厨艺技巧。

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