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小胡只是需要一个忠实的听众，不等将生回答，她朝西边老远的那家年糕豆制品店努了努嘴，“你和她少玩哦，她不老实。”

这是由衷的敬告。

将生眼眸凝了神，想听后面的论据论证，可是小胡说话讲究一言九鼎的快感，又给她抓了把葱，“她就爱招男人。”

也不晓得是不是被这几句激发了点不服气，将生又去家禽区，一眼相中了一只本地的走地老母鸡，头大肤黄皮韧脚高趾细，鸡脖子也没太多累赘的淋巴，买鸡的阿姨说小姑娘眼睛怪毒的嘛，将生不好意思地笑笑。

东西配齐了，将生觉得哪怕把做法教给贺蔷，她也难炖好这锅鲜汤，她这是给自己找了事。

再问贺蔷，“我炖好给你送来可行？”

贺蔷回你来我店里，有现成的调料和锅具。

于是将生提着几袋子配菜走进“蔷味”

，小胡老远看到了，嘴角生气地撇了撇。

鸡汤是贺蔷炖好的，将生提前打了招呼，焯水后的土鸡汤也不用去油打清，她有用。

贺蔷怪聪明的，想了想，“不撇油鸡汤会烫得持久，拿来氽鱼片将将好。”

将生眼睛一亮，“你真会吃。”

两个会吃的人就在傍晚聚在鸡汤味浓郁的店中，贺蔷对皱眉阿姨说今天晚点下班，喝了汤再走好不好？阿姨连说“好”

。

等文火熬出的鸡汤金黄喷香，将生开始做最难的一道工序：将鱼肝切片。

她说，本地人爱喝的斑鱼肺汤其实就是鱼肝汤。

她这时候话就源源不断，不似那个木讷的杀鱼人，“斑鱼是逆水跳的，所以鱼肺很大。”

用进废退嘛，鱼也是这个道理。

但是清理起来要小心，正说着，将生瘦长的指尖捏到鱼肺旁的苦胆，轻巧完整地摘下了它，“这个弄破了就苦。”

下一步是挑筋。

将生对贺蔷招手，你看看，这个血色的筋和膜也要挑干净了。

今天挑了十来只鱼肺，手正好热。

贺蔷觉得如果将生不杀鱼，做个外科医生差不多也能成功，她眼亮，手稳，心细，在她看来繁杂的肝筋被将生耐心地划破、平移刀面最后斜口切断。

最后，处理好鱼肺的将生从袋子里取出自己买的本地绍酒腌住鱼肺。

事情做到这一步，她才从少有的紧张中回神，微微吐出口气。

一鸡两吃。

将生说一会儿先喝斑鱼肺汤，再有火腿鸡丝煨面。

你这里有面，刚好。

其实最好用广东的伊府面，不过我们不讲究。

她抬头看贺蔷微笑，又看皱眉阿姨。