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和敬还没到化妆的年纪,即便她还挺喜欢这些的,倒是可以等她大大送她一套完整的现代化妆品。
陈若雪对自己很有信心,只要把甘油弄出来,什么粉底液口红都不成问题。
过生日……生日蛋糕!
对啊,过生日怎么能不吃生日蛋糕呢。
陈若雪眼睛一亮,别说她也想吃蛋糕了。
做蛋糕需要烤箱,陈若雪没直接跑去小厨房,而是画了一个铁烤箱的模样让小鹿子找工匠打造出来。
上下都有夹层可以加炭火,这样只要控制好炭火的数量,完全可以达到现代烤箱的效果。
烤箱没什么技术含量但陈若雪要求是铁的,所以三天后才打好送了过来。
烤箱准备妥当了,做蛋糕最重要的一步就是奶油了。
做奶油的方法有很多种,不过陈若雪最喜欢吃用鲜牛奶加黄油打发出来的奶油。
陈若雪没事儿会到小厨房逛逛,小厨房的人已经习惯。
请安行礼过后便任由陈若雪自己忙去了。
做奶油最重要的在于打发,先打鲜牛奶,加一些白砂糖,打一会就得加黄油。
还得隔着冰水大,要不然出不来奶油的形状。
如今没有打蛋器,只能全靠人工手打。
这种事情就算累抽筋儿陈若雪,她也打不出来。
陈若雪还是决定站在一旁指挥小太监打发牛奶。
陈若雪的差事儿,小厨房的奴才们都是抢破头的。
婉贵人出手大方,从不让人做白工。
打发奶油的事便交给御膳房一个腕力最大的太监,他平日里是负责剁馅的。
搅奶油需要力气,打发鸡蛋清同样需要力气。
奶油这边弄着,陈若雪又开始指挥起了小厨房的厨子做蛋糕坯子。
蛋糕坯子主要的用料为鸡蛋牛奶面粉,和砂糖,鸡蛋要蛋清蛋黄分离,蛋清打成沫。
若想蛋糕坯子烤的好,打发蛋清这部分便要尤其认真。
陈若雪只记得步骤,便指挥着他们慢慢来。
左右用鸡蛋糖奶面粉做出来的点心,再难吃也不会难吃到什么地步,可以多试几次,如何也不会浪费的。
不想竟然小瞧了古代厨子,尤其是能在皇宫里伺候的御厨的手艺。
陈若雪只交代了一遍,蛋糕坯子就烤成功了。
除了第一炉因为没控制好火候,有些烤大了,第二炉开始就是卖相极佳的蛋糕坯子了。
第一炉烤大了的蛋糕也没浪费,陈若雪最爱吃带点糊香味道的点心了。
揪了一块蛋糕,顺手分了荷香茴香她们一口。
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