笔趣吧

手机浏览器扫描二维码访问

第 24 章 荔枝饮（第1页）

“乌梅半斤、肉桂少许、生姜少许，再加几粒甘草，加水煮沸即可，最后加些蔗糖，煮好后放凉用茶壶装好，加些冰块即可拿出去卖了。”

青纾在厨房教杏酪下料熬荔枝饮。

“姑娘，这荔枝饮里完全没用到荔枝，为何叫荔枝饮？”

杏酪不解道。

“鱼香肉丝里也没鱼啊！”

青纾笑道。

樱缇在一旁掩嘴笑道：“因为这个饮子做出了荔枝的味道故称其为荔枝饮，你爱吃的荔枝腰子不也是没放荔枝。”

“有道理，呀！

说到荔枝腰子突然想起我们好久没吃了，娘，今天能不能做个荔枝腰子？”

杏酪忙看向秋娘。

“你也是想一出是一出，这会哪来的羊腰子？”

正在备菜的秋娘白了她一眼。

杏酪嘟着嘴眼巴巴的望向青纾，小兽般的眼神让人很难拒绝。

青纾无奈道：“你呀，你想吃就自已去买来，再买些羊排、羊肉和一些配菜，近来天热大家都辛苦了，今晚就犒劳大家晚上烤串吃。”

“喝奶茶，吃烤串。”

杏酪两眼放着光。

“嗯。”

青纾点点头，杏酪二话没说就脚不沾地的奔出了门。

樱缇只好替了她熬另两壶饮子：一是用甘草、砂仁、陈皮、藿香等中药，加上竹叶、薄荷、金银花，熬成清热败火的凉茶。

另一种就是绿豆饮，熬好后加糖和冰快，清凉解暑。

吃饭前杏酪风尘朴朴的回来了，右手上拎了些羊排羊腰和菜，右手还抱着几枝荷花。

“姑娘，刚出水的。”

一手递给青纾：“几个小孩下荷塘摘莲蓬，带了些荷花上岸，给了他们几个钱让了几枝与我。”

青纾接过：“你娘已经做好了几个菜，再把荔枝腰子炒了我们就开饭了，先随意吃些，晚上关了铺子我们再烤串。”

将羊腰子剥掉外膜，剖开两半，用刀尖仔细剔掉臊筋，这一步极其重要，臊筋剔除的干净与否决定了这道菜有没有臊味，洗净后划出几条整齐的交叉菱形纹路，再切成长条型。

把锅烧热，放入姜葱煸香，入腰花爆炒，腰花受热卷成一团，表面上形成颗粒状的小突起，极象荔枝的外壳，故名荔枝腰子。

腰子变色后起锅，将糖、醋、盐、酒调成汁，倒入锅中，汁稠后倒入腰子翻炒，撒上把葱花淋上些香油出锅。

大家围坐一圈，讨论着晚上的烤肉，不觉饭都吃的快了一些。

“唔，就是这个味道，鲜香滑嫩，真好吃。”

杏酪吃了几口荔枝腰子，满足的咪了咪眼，猛叭了几口饭，突然想到晚上的烤串，猛得停了下来。

“多吃点吧，晚上的烤串还早呢。”

秋娘见她突然停下来，知道她的心思。

“娘，羊排还没腌吧，要早些腌才入味，我先去腌羊排了，你们慢慢吃。”

杏酪飞奔回了厨房，小安子也放下饭碗：“我去帮忙。”

樱缇随即也跟了去。

这一顿饭众人都吃的颇为节制。

日暮时分，斜阳夕照，微风习习。

青纾倚着柜台整理着花瓶里的几只新荷，身着一件淡淡如云的天青色罗衣，乌黑如瀑的青丝随意挽了一个髻儿，余下的长发顺着柔软的腰枝飘坠身后，除了一支银钗，再无其它装饰，与她柔荑素手中的新荷般有一种清新纯净、尘俗皆消之美！

裴沈二人进门时见到的就是这样一幅美景，二人不由微微一怔，在心中暗叹：好美！

一时不知该不该近前惊扰这幅美景。