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第十三章 有个性的饭馆老板（第3页）

食指私房菜的生意是真不好，陈非马在厨房忙完了一圈，外面才来两个客，是一对情侣，点了两菜一汤。

白米饭是早用电饭煲煮好了的，来了客，老板就到后厨生火炒菜。

陈非马打下手，等菜好了，端出去上桌。

做饮食，不管规模大小，最重要的当然得饭菜好吃。

陈非马看老板炒出来的菜，只能给个“一般”

的评语。

菜肴讲究色香味俱全，味道没办法尝，但看色香两项，就没什么突出之处，只能算家常菜。

当客人结账离去，收拾时便证明了这一点，汤剩半盘，两个菜只吃了三分之一。

难怪没什么生意，客人吃不好，就没了口碑，没了回头客。

话说老板对自己的厨艺就没个自知之明？怎地不请个厨师来？厨师工资不低，但既然开了门面，总得想办法把生意做上去才行。

陈非马不敢说三道四，他就是来做兼职的，没资格对老板评头论足。

只是客人少，他空闲着，忍不住四下观察，很快就对这店铺有了一个大概的认识和了解。

每个桌子上都摆着一张菜价表，价格亲民，可供选择的菜式不多，只六款，汤一种，还有两种酒水，三种饮料。

除此以外，基本就没了。

看上去，倒符合“私房菜”

走专精路线的范，问题是手艺不济，其他都没用。

现在生活水平高了，出来觅食的大学生口味刁得很，一次吃不好，就不会再来第二次。

偌大听湖巷，什么不多就吃得多，可供的选择太多了。

如果这店铺开在流动人口多的地方，比如车站边上，而或工厂附近，或许会生意不错，但开在以大学生为主流的校园外，服务对象错了，定位错了，就没了生意。

门可罗雀，老板却一点不急，早已习惯的样子，或许对陈非马印象不错，他坐在柜台上跟陈非马闲聊。

谈吐间，不像厨子，倒像是个知识分子。

一番交谈下来，陈非马就发现自己白操心了。

原来这间店铺是老板的私人产业，根本不用交房租，而且用他的话说，开饭馆纯属玩票性质，不以盈利为目标，而是为了实现年少时期的一个当厨师的梦想罢了。

老板姓郭，名中衡，跟陈非马还是校友，毕业于江城大学，还是个诗人来着。

但这年头，说诗人，那是骂人。

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