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四喜凑过来,“大哥二哥,你们俩快点学会赶马车,到时候四喜要坐车厢里头。”
“等秋收结束了,我再去学赶马车。”
大福极为懂事地将马车赶到后院马厩,抱来一堆草料给马儿喂上。
趁着天色还早,陈长生抓紧时间干活。
她抓了一把地上晾晒的稻谷仔细检查,水分被晒得七七八八,差不多可以进行下一步脱壳了。
给稻谷脱壳一般有两种方法,一种是用牛拉石碾,石碾在稻谷上碾来碾去,把谷壳给碾下来。
另一种就是用砻去砻谷,和用石磨磨黄豆有些类似,都是需要人力,极费力气。
陈家村有的人家里有砻,就用砻。
那些没有砻的,就只能找陈大牛借黄牛过来。
不白借的,要么给银钱要么用粮食换。
陈长生家现在也有了大黄牛,她考虑了一会儿,决定还是用牛拉石磙的方法。
毕竟牛要是累了不打紧,人可坚决不能累。
“二禄,你把后院的大黄牛牵过来,套上石碾。
三寿四喜,你们和娘一起把这块地给扫空出来。”
几个孩子应下,各自忙开。
腾出好专门用来碾米的空地,二禄把大黄牛牵了过来。
大黄牛身上系着两根绳索,一根是套着石碾,另一根绑在中心的柱子梁轴上,这样保证大黄牛能一直围着中心的柱子绕圈。
陈长生用簸箕起谷子均匀地铺洒在石碾底下,让三寿牵着牛在前面走,大黄牛开始慢慢前行,石碾也开始工作,而被石碾碾压过的稻谷则迅速脱粒。
“这可轻松多了。”
一旁围观的大福二禄和四喜赞叹道。
第一轮的谷壳被粗粗碾压了一遍后,就露出薄薄的米衣,也就是米糠,
米糠可以熬粥炼油,营养丰富。
只在上一世的现代社会,大家都是吃的精制品,米糠基本上都是用来喂猪喂鸡鸭和做种植肥料用的。
不过放在现在这个缺衣少食的古代,米糠皮是绝对不会浪费。
把它们磨成粉,掺进面粉里一起吃,也是顶饱的一顿。
要是想让谷壳全部都被碾一干二净,还要再多耐心碾几遍,碾掉米糠皮之后的,就是大白米了。
陈长生转头问向一旁的二禄,“娘刚刚是怎么操作的,你看清了吗?”
“看清了。”
二禄点点头。
“那好,等这一轮谷壳碾好之后,剩下的就交给你和三寿来试试。”
农家的孩子果然是农家的孩子,看了一遍就会。
二禄三寿俩兄弟打着配合,一个负责铺洒谷子,一个负责检查脱壳情况,天衣无缝。
陈长生这才放心把这边的事交给俩兄弟。
二禄他们才刚碾完两担米,就感觉到有雨滴落在脸上。
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