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第39章（第1页）

到最后，准备的一百份卖完后，多备的几份河粉也用上，还供不应求，没吃到的食客当即跟陈念莞预订第二日的炒河粉。

等收摊回燕来巷时，陈念莞的双手酸软，差点连驱使小毛驴的鞭子都挥不动。

一个上晌她都在提锅翻炒河粉，差点没累坏了。

可听到盈利时，又来劲了。

今日炒河粉卖出去八十份，汤河粉卖出去三十二份。

每份八文钱，总共赚了八百九十六文钱，便是刨去成本，净盈利也有七百文钱有多。

“莞莞，你可真厉害！”

柳氏忍不住欢呼着抱住了陈念莞。

“姐姐你真厉害！”

萱萱也抱住了陈念莞的大腿，小嘴上说，“姐姐你怎么能让锅起火还没事的啊？我跟大哥哥在一旁看着可吃惊了，还以为你把粉粉烧了，谁知道……”

听着萱萱叭叭叭说个没完，陈念莞累极的同时，也笑得舒心，而后大方地抓了一把文钱奖赏给小妹妹。

嘛，虽然钱赚得极不容易，可赚钱后的满足感也是没得说的。

“那，明日我看我们是不是多带着炒河粉的东西，那汤河粉可以不做那么多了？”

今日没过完，柳氏就开始操心明天的事。

炒河粉跟汤河粉的销售差异就摆在眼前，柳氏觉得可以减少汤河粉的定额。

“阿娘，您应该这么看，汤河粉第一次卖就卖了三十二份出去，那说明其实还是有市场的，再说，有人今儿吃了炒河粉，觉得好吃，指不定明儿就会想要换换口味改吃汤河粉。”

陈念莞不同意。

当初她想两种河粉一起卖，就是想让食客到摊子来后能有所选择。

有些觉得炒河粉油腻的，或者喜欢清淡饮食的，也会选择汤河粉。

“还有今儿尝过汤河粉的顾客，他们肯定知道这汤河粉好吃，等他们传出去后，来买汤河粉的人会慢慢增加的。”

陈念莞对自己家的河粉味道有信心，更对自己一手熬制出来的肉汤有信心。

“而且我们不止做一道骨头汤，每日选择不同的配料搭配骨头熬汤一起卖，保持新鲜感，也会吸引越来越多的食客。”

除了苞米骨头汤，萝卜大骨汤，还可以开发多种汤种。

“那，明儿我们怎么做？”

柳氏直接问。

“当下是炒河粉受欢迎，自然增加炒河粉的份量，提高到一百份吧，汤河粉保持五十份不变！”