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“琉月姐,我可以看看店里最近几个月的流水吗?”
顾明俊和东方琉月回到饭店,两人在靠窗的位置上坐下来。
“当然可以了,你现在是饭店第二大股东。
签合同之前,就应该给你看的。”
东方琉月笑了笑。
顾明俊道:“那倒不必。
这地段是好地段,在这里开饭店也是门好生意,你也是个很好的合伙人,不管之前流水怎么样,我都不会介意。
我只想通过流水,了解一些经营中的情况。”
饭店每天的收支都有记录。
东方琉月拿过来给顾明俊看。
顾明俊翻看了一遍,沉吟道:“琉月姐,这么大的店子,每个月的开支很吓人啊!”
东方琉月苦笑道:“可不是嘛!
我以前只想着,在这么繁华的地段,开了店子,就肯定有钱赚,却没想到生意会这么艰难。”
顾明俊道:“我们得尽快开展活动。”
“行,就照你说的做。”
“我看不必大装修,只要小改动即可。
琉月姐,你这店名,有什么含义吗?”
“我随便起的。
我名字里不是有个月字吗?我妹妹名字里有个琴字,我便取了‘月琴家菜馆’这个店名。”
“这店名太普通了,不起眼,又难记。
我改一下,可以吗?”
“行啊,你给起一个店名吧?”
“店名越简单越好,最好能让人看一眼就知道我们这是饭店,而且能体现出我们的招牌特色!”
“嗯,叫什么好呢?”
“我们南方人,都爱吃辣椒炒肉,辣椒炒肉也是我们南方的特色菜,外地游客前来,肯定也要体验我们当地的特色菜,咱们就以辣椒炒肉当作我们的招牌菜。”
“辣椒炒肉?这是不是太普通了?我看别人的招牌菜,都是什么鱼嘴巴啊,龙凤汤啊,猪肚包鸡啊,怎么特色怎么来。”
“生意嘛,各有各的做法,各有各的门道。
他们推他们的特色菜,我们用我们的特色菜。”
“可是,辣椒炒肉是不是太一般了?”
“辣椒炒肉就是家常菜,而且给人的感觉很平价,对不对?其它的那些特色菜,特色是有了,但让人一听就觉得很贵。
反倒是辣椒炒肉,十分的平民化,很亲切,让人一看,觉得自己吃得起。”
“也有些道理。
那店名呢?总不能就叫辣椒炒肉吧?估计也注册不了。”
“辣椒炒肉,是我们店的招牌,也是特色菜之一,当然要写进店名里。
但在这四个字前面,咱们还得加一个店招。
你姓东方,就叫东方大厨辣椒炒肉?”
“有些拗口哩!”
东方琉月想了想,笑道,“我倒觉得,顾大厨辣椒炒肉比较好听!
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