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第六十五章 夫妻同心（第2页）

沈白暗自点头，看来自己猜的没错。

乳酪是在元明清等朝代才从北方传入中原并开始盛行，而且还是贵族专享的高档食品，直到清朝前后才传入民间。

这个时代的人不知道也是完全正常的。

“灵儿，你帮我一下，我需要先把牛奶煮沸，进行发酵……”

尧灵儿不明白发酵是什么意思，但沈白既然让她做了，她便照做了。

两个人一起将一桶奶放入大锅，尧灵儿帮助沈白生火，一点点的将牛奶煮沸。

沈白一边熬，一边道：“灵儿，有件事你得答应我，我教你的东西，你学会之后，不能随意告诉其他人，我回头让你教谁，你再教谁……这是咱们夫妻的专利，懂吗？”

尧灵儿点了点头，道：“夫君的手艺，妾身自然不会外传，夫君放心就是了。”

“还是夫人最乖巧。”

沈白随意的一句话，尧灵儿听了却有些失神……

他好像是第一次叫我夫人呢！

牛奶被两人煮沸之后，沈白又灭了火，等牛奶慢慢晾凉，待牛奶上方的奶皮出现之后，将奶皮全部捞出，这样就不会再轻易溶解。

然后就是一个比较繁杂的过程，将去除了奶皮脂肪的牛奶，全都盛入干净的罐子中，逐个摇匀，盖上盖子，静待发酵。

因为发酵对环境的要求较高，因此在装入罐子前，一定要把罐子的内壁用清水仔细的清理干净。

光是清理的过程，就足足耗费了一个时辰。

当一罐罐即将发酵的牛奶全部准备完毕，沈白方才擦了擦汗，道：“大功告成，接下来，咱们等两天便是了。”

尧灵儿拿出手帕，替沈白擦着汗，沈白依稀能闻到他手帕上的清香。

有个夫人在旁边照顾着，知冷知热的……还真不错！

“就这么放着？不用管么？”

尧灵儿很疑惑的看着那些奶罐。

沈白点了点头，道：“对，咱们等着便可以了。”

尧灵儿有些担忧的道：“夫君，要不然，我找车把这些东西拉到咱们的房间去吧，放在这不安全，还容易被人偷看到，夫君不是不想让旁人知道么？”

沈白恍然的一拍脑门。

都说女子心细如尘，看来这话真是没错，尧灵儿想的确实比自己周到。

“行，那就这么办！”

当下，尧灵儿又找来了车夫，将那些装满发酵奶制品的瓶瓶罐罐搬上了车，运往沈白和她自己的新房。

他们夫妻俩这么大的举动，自然是没逃过寨子里那些村妇的法眼。

“张家婶子，你看！

二小姐和姑爷，这是倒弄什么呢？”