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第56章 制作老冰糖和汤圆（第2页）

常安解释道，“我准备弄一些冰糖出来，然后拿这些冰糖搭配上梨汁，再稍微地冰镇一番，喝后可以润肺。”

“顾娘平日里咳嗽肯定很难受，这冰糖梨汁不仅润肺，还稍微有那么一些止咳的作用。”

顾鲤心里有些感动，自己患肺病已经快两年的，自己都已经把咳嗽喝药当做家常便饭了，但是自己的丈夫居然还是时时刻刻都在盘算着怎么让自己快些好起来。

这时，一个家仆端着盆水来到常安的旁边，然后又把放在一旁的肥皂拿了过来，这一系列操作看得常安有些懵。

随后就听到家仆说道：“公子，洗洗手吧。”

“嗯好。”

敢情这是让自己洗手啊，常安点了点头，家仆便转身离开去做自己的工作去了。

常安刚把自己的手放到了水盆里，结果此时就看见了对面又有另一双白白净净的小手也伸到了水盆里。

那双小手抓起常安的手，在水里过了一趟，随即又拿过肥皂，在常安的手里搓了一顿，直至搓出了泡沫后，就又放到水里，把泡沫都冲干净了。

把常安的手洗干净后，那双小手就抽出了水盆。

常安此时也把手拿出了水盆，抬起头来，看向对面的顾鲤，而对方也是回以一个好看的微笑。

“公子，面和好了。”

这时一个家仆开口说道。

“好，你且放在原处，醒醒面。”

常安说着，伸出还沾有水滴的指尖，轻轻地点在了顾鲤的鼻尖。

随即，常安就来到了熬制着糖浆的大锅前，看里面的糖浆已经挺稠的了。

于是他便让家仆找了一个大一点的釜来，然后拿了两根长竹筷，各绑上了两根麻绳，放在了釜的口处，使四根麻绳可以相互对称。

紧接着他就让家仆把釜搬到一个角落，并将糖浆全部倒入了釜中，釜的周围壅上糠壳，釜口又搭上了一块布，布的上面也壅盖了不少的糠壳。

他此时对负责熬制糖浆的家仆说道：“刚刚这些都是做冰糖的法子，你们要记好。

然后就是这个釜要在这里放上足足七天，在此期间不能震动不能摇晃，七日后即可取出。”

吩咐好了之后，常安就来到了做好的糯米面团面前，然后又吩咐一个家仆把放在外头“冷藏”

的馅料拿进来。

与此同时，自己就抄起了放在一旁的擀面杖，伸出手用大拇指顶了一小团糯米面出来，然后放在手心，用擀面杖给弄扁，之后里面放入已经有些硬的芝麻馅料。

他手掌轻轻一握，又稍微处理了一下面皮，两只手揉搓了一番，使其看上去比较圆润，这样，一个汤圆就做出来了。

看着常安做的这一个汤圆之后，围在身旁的家仆也是开始着手包汤圆了，手里有擀面杖的就拿擀面杖，没有擀面杖的就用手来压平面团。

在家仆的帮助下，就直接是将这些馅料和糯米面团给全部变成一颗颗汤圆了。

常安此时满意地点了点头，豪迈地一挥手，说道：

“架锅，加火，今天公子请你们吃汤圆！”

虽然说家仆们都不知道常安说的汤圆是什么，但是先前也是吃过常安做的点心糖，也被常安教了做火锅汤底的方法，他们自然也是热情满满地应和道，开始着手准备了起来。

有两个家仆合力将锅架到了灶上，然后又有一个家仆在灶眼里添柴火，常安则舀了一些水出来倒进锅中，然后静静地等待水烧开。

而水烧开之后，常安就慢慢地将汤圆全部下到锅里，一边下还一边用锅勺搅拌着，防止汤圆粘锅。

汤圆全部下锅后，常安就任由着这些汤圆在锅里煮着，只是时不时地搅动一下。

锅里的汤圆还不少，直到汤圆都一个个变得圆鼓鼓的，并漂浮到了水面，甚至有些还能隐隐看到表皮透出了一些黑色的影子。

至此，常安便拿过一个稍微大一点的碗，舀了一些汤圆出来放到碗里。