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第140章 辣条干脆面（第1页）

“漠北地区好远啊！

我舍不得家人。”

“是啊，虽然工钱比现在多了一半，但是一想到去到一个没有亲朋好友的地方，实在太孤独了。”

“带上家人去，还可以包他们吃住，另外工钱比现在多一半，挺好的，我愿意报名。”

“这难得机会如果抓住了，估计这职位日后还能往上升，趁年轻出去走走，也不错！”

………

腿瘸着的许森也挺心动的，但犹豫许久后，他打算放弃这个大好机会。

他不是怕腿脚不够利索，主要是弟弟的年纪尚小，怕他不适应。

之前已经离乡别井过一次了，现在他们已经适应了京城这边的生活，也怕带着弟弟去了漠北地区那边会不会有危险。

有的人早已放弃，有的人早早地报了名，还有一些人还在犹豫不决的，想下工回去跟家人商讨一番再下决定。

毕竟明日才截止报名。

一个时辰后

苏乐乐对好作坊里的账目后，便开始教工人们做豆筋面和牛筋面了。

几大桶磨好的豆浆，他们已经将里面的豆渣用布过滤掉了。

“你们将这几大桶的豆浆，倒在这几个大锅里煮开后立马熄火。”

“好。”

豆浆煮开后，一阵阵浓郁的豆香味扑鼻而来，苏乐乐不自觉地吞咽口水。

静置了一盏茶时间的滚烫豆浆，此时表面已经自动凝结成一层薄薄的豆皮。

苏乐乐吩咐工人用干净的棍子从中间位置将这层豆皮轻轻地挑起，放在铁架上。

工人们看到这一幕都惊诧不已。

他们万万没想到煮这一大锅的豆浆目的主要是要这层薄薄的豆皮。

原来这豆皮是可以吃的，又一次地刷新了他们的认知。

“你们几个按照我刚刚做的，一直重复。

将一张张的豆皮挑起放在铁架上，然后再晾晒干。”

“好的。”

豆筋面的制作说难不难，只是花费时间比较长，毕竟要经过磨豆、滤浆、加热、冷却、挑筋、风干这些步骤。

牛筋面的制作和豆筋面一样的费时间。

苏乐乐花了三个时辰，才和工人们做好这些成品。

次日，苏乐乐哪都没去，一整日待在烟雨阁这边的小膳房里研究辣条的调味。