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58 第 58 章（第2页）

“起锅烧油，放入姜片和螃蟹，等螃蟹被煎得金黄时，放入洋葱和蒜瓣炒香，加入两勺生抽，少许胡椒粉，两勺料酒，一勺蚝油。”

“加入这些调料，翻炒均匀后加两勺清水，盖上盖子焖煮一会。”

“出锅的时候放入些许葱段即可。”

大脑袋把锅里的葱姜炒蟹盛在盘子里，拿起筷子尝了尝味道。

鲜香的螃蟹肉沾满浓郁的汤汁，连着蟹肉一起吸进嘴里，香得让人停不下来。

到中午，应氏鲜味照样坐满了客人，望海楼的探子看见店里的景象，赶忙跑回去禀告海瑶。

“这些海鲜先用冰块镇着，别放坏了。”

海瑶正在想办法存放这些从集市上采购回来的海鲜，本想着把集市上的海鲜一扫而空，让应氏鲜味买不到食材。

可没想到竟然有这么多，家里所有的仓库全都放满了，再加上都是海鲜，活的先养着，死的海鲜一下子又卖不掉，只能先用冰块保鲜，这样一来，成本就上去了。

她正发愁这些海鲜要怎么处理，又听见下人说：“大小姐，应氏鲜味这两日又在推出新菜品了。”

海瑶震惊道：“不是说应晚镜出海去了，店里怎么可能还会出新菜，我可听说她家店里的那个大厨脑子不太灵光，就只会闷头炒菜，难不成他忽然开窍了。”

下人回道：“这我也不太清楚，我只知道他们店里今日的生意还是很好，客人都没地方坐，宁肯站着也要进去吃饭。”

海瑶忍不住问道：“今日到底是做了什么菜，这么多人去吃。”

“好像是叫什么葱姜炒蟹。”

……

“真香。”

小荷低头扒拉着碗里的米饭，浸着汤汁和蟹黄的米饭格外香，她连着吃了两小碗，还想再吃一碗。

应晚镜又给她盛了一勺，“小心撑着肚子，等下吃完记得再喝点汤。”

小荷又加了两只蟹放进碗里，点头应道：“好，我等下再喝汤。”

莲娘笑道：“瞧你，在家里也从未这样吃饭过，像个小狗一样，狼吞虎咽的。”

“应姑娘的厨艺真的没话说，我人笨不会夸，只能说，再来一碗。”

“我也再来一碗。”

应晚镜笑着回道：“谢谢各位捧场。”