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第五百二十一章 未来（第2页）

凌震本着绝对公平的态度给了满分。

南野圭也是难得满意地点点头：“不错，净一，你掌握了瀛国料理的精髓，这寿司老师也挑不出毛病，给你们十分！”

听到老师的鼓励，小野净一等人这才松了口气。

在瀛国，等级观念极重，包括长幼尊卑，所以平时南野圭大多数是绷着脸的。

今天看到笑容，弟子们也不敢兴奋，顶多是轻松了一些。

第二道菜是世界菜，宋子轩一边做的是牛排，而小野净一团队做的是法式鹅肝。

众人尝过鹅肝，表情都是十分满意的。

欧阳凤尧道：“鹅肝鲜嫩，选材上可谓选取了绝对上等的鹅肝，鹅肝最为关键的两个点便是重量和颜色，稍有偏差便不适合被选用。”

凌震点点头：“不错，这鹅肝口感细腻鲜香，黄油选用上乘，苹果的煎烤也是恰到好处，起到了解油腻的作用，可以给满分。”

随后，四人再尝牛排。

不得不说，四人再次被震惊了。

这牛排放在当下绝对算是不正宗的，它和欧美牛排的口感甚至偏差很大。

只不过这个偏差……是它的鲜美程度绝对在米其林餐厅水平之上，而且不是一星半点。

南野圭微微皱起眉：“宋子轩，你我属同门，我不记得方老师会做西方菜。”

宋子轩不卑不亢，道：“可爷爷却说过世界菜殊途同归，若是入了厨道还要将所学菜系分的那么清楚，那只能说明境界不到！”

宋子轩的回答让凌震和欧阳凤尧顿时兴奋，一个字，帅！

这一刻，全场鼓掌，这绝对是让整个华夏烹饪界脸上有光！

前两道菜均以满分收官，但其实四位评判心里都清楚，宋子轩的菜色当真更胜一筹。

尤其是龙腾四海，简直让人惊艳。

只能说小野净一的菜品也是挑不出毛病罢了，但硬要比，档次差距显而易见。

到了最后一道菜。

两边的菜品居然如出一辙，都是饺子。

宋子轩一边是水饺，而小野净一团队做的是煎饺。

相比较而言，煎饺在瀛国算是更受欢迎，水饺的店铺也几乎没有。

四人品尝，小野净一做的是传统猪肉馅。

但馅做的可不粗糙，不知经过多少次敲打的肉馅，软嫩而不失嚼劲。

若是单拿出来吃，恐怕比港岛名吃咖喱鱼蛋的口感都不差，Q弹鲜美。

而宋子轩所做的是传统三鲜，其中牛肉、鸡蛋、木耳、虾仁、鲜笋为主要材料，如果较真地说，五鲜都不过分。

凌震笑道：“南野圭，我不管你会如何评分，但我只能说，瀛国美食来源于华夏，别的食材也就算了了，但饺子……华夏人永远有发言权！”

“面皮筋道弹口而不粘，三鲜馅儿食材种类多而不乱，鲜香味美，呵呵，凌老，这饺子我觉得我可以多吃几个了。”

德德