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林小婉看着她哥和她弟这副傻样,翻了个白眼,起身收拾了碗筷,林红旗还吆喝他妹说一会儿他刷碗,让林小婉泡锅里就行,还问林小婉,这手艺都是从哪学的。
林小婉跟她哥还是那一套说辞,学校里原来看的书,那书好像叫中华名菜录,现在找不到了,让她哥有机会再帮她找回来。
这可不是林小婉信口开河,是真的有这套书,在后世的厨师圈里卖到了天价,是解放后一群国菜大厨怕传统的大菜失传,一起编撰的,上面山珍海味什么的做法都有,还有各种菜方子,各大菜系的都有,是一部神书。
可惜就是上面很多原料都没了,或者成了保护动植物,不能再吃了。
林小婉上辈子一开始学徒的时候,整整给师傅切了三年的菜,师傅还藏了捂了好多东西不愿意教她,她是有天分的,什么菜一尝,就能吃出来什么样的原料什么样的调料,自己炒两次就能复刻个八九不离十,后来负气出走,辗转了很多饭店,慢慢地学了很多菜和手艺,到了快三十岁,自己创造了一手融合菜,还学了分子料理,也算是独创了一家。
这部中华名菜录,就是她自研的启蒙书。
林小婉早想好了,重活了一辈子,她可不想像上辈子那么累,也不想再拜师那么辛苦的给人当几年学徒。
先就这么玩上几年吧,等到了82年以后,开放真的落了地,她再开个饭店,要开就开个大的,以前她可老是听前辈们说八几年的饭店生意有多好干,到时候她就直接雇上一堆厨子,再也不自己炒那么多菜啦,上辈子她可炒够了。
不过现在嘛,还是需要她自己干,没办法,她自己的嘴太刁,这个时代的人做饭太过原始,让她吃那样的饭还不如让她去死。
其实要是按七几年来说的话,也不能全怨张美兰做饭难吃,这年代有啥可吃的,粮食吧细粮没有,城里吧菜要凭票就那么一点,肉吧没有,就是神仙来了,也难把饭做得好吃啊。
各家各户日常就是窝头,棒子面粥,糊糊,咸菜,吃个面条就是过年,也就是林家条件好,你不看看隔壁的王家,也没比林家好到了哪里去。
张美兰最大的问题,就是有条件让孩子们吃好却不舍得,你说她抠吧,这个时代的人也都差不多。
没办法,时代造成的。
不过这对林小婉是好事儿,爸爸哥哥和弟弟对她的手艺没有什么疑虑,觉得小婉可能本来就是手艺好,只不过张美兰管得紧,也不让小婉有发挥的机会,这不现在才一鸣惊人呢。
三个人都吃撑了,一商量,也就不睡这个午觉了,怕积食。
小婉吆喝她哥,让她哥把她爸妈屋里那几个箱子都给她搬到东屋林小宝那屋里去,她要收拾东西,看看她妈到底都藏了些什么,有用的留下,没用的想办法处理了。
回家这两天,林红旗早就发现了,他妹只要一干起活来,那就是妥妥的暴君啊,不管是做饭还是干啥,她让你干啥你就干啥,她不安排你最好安静的走开,要不然她就用那漂亮的大眼睛一个劲儿翻白眼给你看,还瞪你,嫌你碍事。
林红旗一点也不是害怕她,真的不是,他就是觉得自家妹妹这使小性儿的样子真的是太好看了,妹妹有脾气是好事,不会被人欺负,他一点儿也不觉得妹妹这样对他有什么不对,真的,听妹妹的话做个懂事的哥哥,挺好的。
其实这也是林小婉上辈子带过来的习惯,用她上辈子唯一一个朋友的话说,她有灶怒症,强迫症,见不得厨房里有一点脏乱,老是嫌手下的人没脑子,进了厨房就开始训人,手下的人没有人不怕她的,但是跟着她确实能学东西,上辈子她去世后,整个后厨的人都哭成了一片。
现在的小婉已经压了不少了。
林红旗把所有箱子都找进了东屋,就赶紧和小宝一起退出了门,也不敢走远,就在门口守着,听着里面咣咣当当的,还有林小婉不停的嘟囔:“这都什么玩意儿,这还留着干啥,这些玩意没用的为什么还不扔!
!
!
能留着下仔儿吗?”
还不停的往门外扔东西,林红旗和小宝大气都不敢出,顶多就是闲躲一下不要让东西砸着自己,在门外噤若寒蝉。
林小婉从下午两点多一直收拾到下午五点多,扔了不少,当然,也混了不少东西进去。
她翻完了,叫门外的兄弟俩进去。
林红旗和小宝真的是有点没眼看。
张美兰真的会藏东西啊,说出去能吓死你,你信不信,当年张美兰当要饭的时候用的破碗,打狗棍子,还有那些破烂衣服还都留着呢,这都几十年了,还有路上拣的一根铁丝啊,他们兄妹三个小时候用的尿布啊,他爸穿烂的破袜子都留着,那袜子成什么样了呢,都透明了,就剩几根线堪堪挂住,要不都不能说是袜子。
但是也有不少好东西的,有二十床崭新的床单,有七八床新被面儿,还有四床丝绸的,棉花有不少,做衣服用的面料更多,成匹的粗布料子有就有五六匹,有白的,有灰的,有红的,还有蓝的,的确良料子也好几块儿,还有好几块裤子料子,尼龙袜子成把,解放军胶鞋好几双,还有昵子大衣,军大衣,还有给他们做的千层底布鞋和棉鞋。
还有好几个搪瓷缸子,两个脸盆,就连喝热水的暖瓶都有两个。
林红旗都无语了,家里这么多好布料,还给他弟他妹穿得跟个要饭的一样。
林小婉却悠悠地说,“妈是想留着这些将来给咱们结婚用的吧。”
兄妹三个都沉默了。
实在没用的破烂儿,林红旗都收拾了起来,准备处理掉,那些破烂儿估计给收破烂儿的都不要。
那些布头啊什么的,林小婉准备收起来洗干净,跟别人学着打点褙子好学着做布鞋,千层底儿的布鞋最舒服了。
好的东西当然还要收起来。
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