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第139章（第1页）

罗主厨和余海当然明白她在干什么，她这是了解主办方提供调料的口味，通过这些现成的调料，做出好的酱汁，进而提升自己出品的味道。

比如用来拌乾隆白菜的芝麻酱，现场都提供了三种，虽然都是一个品牌的，但是里面的比例不同。

至于生抽、老抽、喝醋，更是有很多瓶，叶甜当然不会随便拿一瓶来用。

她挑挑拣拣花了半个多小时，然后又开始混合调配，又花了有半个多小时。

这之后，她才开始洗菜，切豆腐，反正时间那么充足，着什么急呢。

乾隆白菜她主要用了白菜叶的部分，用手撕成小片；之后而只取了三个白菜帮，切成大小均匀的细条，用来做汤。

豆腐她先备麻婆豆腐的料，留下五分之一，切成比做麻婆豆腐的料小一些的方块，然后一块块雕刻成小花、爱心、星星等可爱形状，也算是这个汤的装饰吧！

正式开始做菜时，她就速度快了，直接把自己调配好的酱汁往手撕的白菜叶上一倒，用带上手套的手抓拌开，放入选好的磁盘，就是乾隆白菜。

然后她起锅烧油，剪好两个蛋饼放在一边，之后刷锅，起锅烧油，加入被她调过的豆瓣酱，开始做麻婆豆腐。

等麻婆豆腐装了盘，刚好把冷却的煎蛋切成小方块，然后开始做白菜豆腐煎蛋汤。

她边放调料边小声嘟囔：要是有点新鲜蘑菇就好了，那汤肯定更鲜！

一共两个小时，因为没有耗时的肉菜和汤，就算她之前磨磨蹭蹭，两菜一汤也很快全部做好了。

叶甜每种菜都提前留了一点，自己也自信的尝了尝。

味道都不出她所料，哪怕食材简单，但在她一双巧手下，菜和汤都美味极了！

她看了看时间，上午11:30分，早早来到现场的评委和大众评委们，这个时间估计也饿了，饿的时候嘛，吃什么肯定更香。

于是，她举起了手，表示自己做完了。

主持人在大家做菜的过程中其实也没闲着，看看这个厨师，点评两句；再采访采访那个厨师，大家在镜头下本就紧张，再一接受采访，简直是手忙脚乱。

叶甜调制酱料时，主持人也上前采访了，他问叶甜在做什么，叶甜笑着回答：“在寻找我心里的味道！”

主持人一时无语，觉得这个厨师太文艺了。

后来他又问叶甜，为什么在有其他选择时拿这个菜篮。

叶甜干脆的说：“因为健康！

现代人讲究吃素食，追求健康，白菜能生津养胃，促进新陈代谢，非常有营养；豆腐也营养丰富，补钙补脑，能降低胆固醇，预防心脑血管疾病。

这两种都是特别健康的食材，这也还是我今天做菜的主题，就是美味和健康。”

主持人被叶甜说懵了，忍不住看了两颗鸡蛋问道：“那鸡蛋呢？”