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第78章（第1页）

“确实好吃！”

楚仙双眼一亮，鲜美、麻辣的瞬间袭满整个口腔，鱼干越嚼越香的，并没有普通鱼干的那种鱼老生硬的感觉，整个味道全部浓缩在了鱼肉里面，这味道简直是他吃过最好东西。

“这鱼干太好吃了，闻着不怎么香，但是吃起来满嘴都是香味。”

“是呀，不错不错，比老二你以前的那种鱼干好吃多了，这味道大酒店里也不一定能够找到！”

众人一边说着手中的筷子却不停，楚仙也是一条接着一条的往嘴里送，这鱼的味道远远比上一次和金华金森一起去吃野味要好吃十倍。

“刀鱼本身精美的缘故是其中之一，其次是叔叔的配方，但最重要的应该是天然的压缩，将鱼的鲜美完全的保留下来，不知道换做其他鱼是否还能够这么好吃，鲍鱼、鱿鱼这种呢？”

楚仙心中不停地想着。

如果味道和刀鱼一样鲜美的话，那么日后绝对是享誉一方的美食，一定会获得许多吃货的追捧！

那么……到时候……

第六十九章aaraa观赏鱼与水族器材展会

在接下来的几天，楚仙向叔叔楚名请教起如何做鱼干。

在以前的时候，他曾经学过做鱼，但当时并不上心，做出来鱼只能说马马虎虎，和楚名的厨艺相比根本不是一个层次。

而做鱼干一是需要专门的配方，第二便是制作的过程。

配方是楚名的独家秘方，是他研究了二十几年经过不断改善的方子，配方最为独特的是口味方面。

一般情况下鱼干都是以咸辣麻为主，而楚名研究的配方品种要多出很多，可以分为椒麻、麻辣、酸爽、番茄这四个口味，四个口味每一种都非常独特，非常好吃。

楚仙想要学习做鱼干，楚名也没有任何的藏私，连这四种口味的配方都传给了他，随即教他如何烹饪，

一连学习了好几天，虽然说学习做普通的鱼可能没有太多的长进，但是如果做鱼干的话还是掌握了其中的技巧。

“呼呼！”

晚上八点多钟，楚仙来到一个无人的江边，点起柴火，从车的后备箱内拿出锅、铲，随即跑到江边，统治住一条鲤鱼一条鲫鱼和一条鲢鱼，随即又拿出昨天买的两个小鲍鱼和鱿鱼！

鲍鱼和鱿鱼是楚仙已经处理好的，二两重的小鲍鱼经过他的压缩目前仅仅鸟蛋大小，他从中间挖了几个洞存放的配料，配料昨天已经放好，已经完全入味，可以进行烹饪。

楚名做的鱼干有好几种吃法，最为简单的便是蒸、其次、炒、最终煮，煮的话需要配上其他的鱼，味道会更美。

条件简陋，他只能用最普通的方法，那边是蒸，蒸的话需要将鱼干包裹住，避免香味的溢散，也同时令配料的味道融入鲍鱼和鱿鱼内部！