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000060 计划 合一（第2页）

反观卡琳老太太的家，就光光的一个游泳池，房子居然是二战前修建的。

天啊，都可以称得上鬼屋了。

这样一算下来，卡琳老太太家的建筑面积单价比艾森家低多了。

肖逸飞的设想中，要新修自己住的地方，自然是卡琳老太太家的位置更好，买下她的地盘，完全可以将“鬼屋”

推倒，重建一栋现代别墅。

至于1473号买下来干什么，他还没想好，询价只是一种花钱的冲动在作祟。

肖逸飞直接说道：

“那就买，我委托你全权负责。”

现在肖逸飞最关注的就是“伊西斯空间”

的消息。

可惜现在肖逸飞连伊西斯空间到底是个什么样子都不知道，想找都没法找。

这件事只能等着，等从汉斯日记中找到更多的信息后才能开始寻找。

酒庄刚刚到手，除了给酒庄厨房增加了一个人手外，其他方面肖逸飞还没有进行变动。

正如毛老爷子说的：没有调查就没有发言权，下车伊始，指手画脚是最要不到的。

当然，他实际上还是有很多想法的，只是他不知道这些想法到底如何。

肖逸飞拿出记事本，将他想到的酒庄改进意见，等明天过渡委员会开会的时候提出来让大家进行讨论可行性。

一、二、三、四，肖逸飞很快写到了葡萄园的重植问题。

重植是因为葡萄树已经过了盛果期，产量降低，已经变成了老藤。

现在肖逸飞也算是见识很多葡萄园了，他发现一些葡萄园以老藤作为卖点，不少葡萄酒标上标着“vieillevigne”

（法语）或者是“oldvine”

，这就表示这瓶葡萄酒是从老藤上采摘的葡萄酿造的。

这样的葡萄酒价格往往要高出许多。

对于老藤，现在世界上还没有统一的标准，许多产区也没有明文规定的标准，澳大利亚一般将树龄35年的葡萄藤称为老藤，70年称为幸存老藤，100年称为百年老藤，125年以上称为始祖老藤。

根据一些说法，老藤因为根系更深，能带出深层的矿物质，让葡萄更加优秀，酿造出的酒也更有风味，更有层次感，更耐储存。

当然了，葡萄藤越老，产量就越低，可酿酒葡萄不就要控制产量么，这种自然的控制可比人为的摘花去果更好。

不过，另外一种说法说是，老藤是个炒作的噱头，酒的好坏与老藤与否无关。

说老藤葡萄酒味道更好是由于老藤所在的地点。

因为葡萄藤一般就60岁，他们能活的久，就是因为地方好，这样好的地方本来就应该出好酒，就算是盛果期也会出好酒。

无论是不是炒作，但老藤的稀有性决定了老藤葡萄酒的价格更高一些。

如果按照35年是老藤的话，现在属于肖逸飞的蒙特雷纳酒庄也有老藤。

比如有几个地块的1973、74年赤霞珠可以算是老藤，而最古老的就是紧靠这蜜蜂丘的地块，是1972年种植的仙粉黛。

可是博对老藤却不太待见，他认为老藤和盛果期的藤都差不多。

因此他从2001年就开始有计划的将所有盛果期后的老藤葡萄园进行重新种植。

现在酒庄每年都有一个地块被推倒重新种植。

肖逸飞在看过葡萄园后，觉得让博决定重新种植的另外一个原因就是密度问题。

酒庄是70年代种植的葡萄，当时流行的种植密度很稀，行距是12英尺（3.6米），株距是8英尺（2.4米）。

这么稀疏的株行距让1英亩的葡萄园只有500株葡萄。