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第8章 家族往事（第2页）

从二妈家出来，万石在自家客厅坐下来歇了会，就又进入了种植空间。

现在柴火也有了，该煮制井盐了。

大铁锅中，天然卤水早就被取了上来，万石因此直接把柴火点燃，架在了铁锅下面。

不大会儿，铁锅中的天然卤水在柴火的灼烧下，开始冒起了热气。

万石不再管它了，又去那一大堆麻袋那里摸了摸，判断出麻袋中是一粒粒的东西。

“据查到的资料显示，有的地方的人会在卤水里面加豆浆，利用豆浆和杂质会发生化学反应的原理，来清除卤水里的杂质，这里面估计就是黄豆吧？”

一边说着，一边打开了其中一个麻袋，果然见到里面是一粒粒非常饱满的黄豆。

神奇的是，它们的个头几乎一模一样，虽然不算大，但粒粒饱满，没有一粒坏的或是瘪掉的，可以说品质非常上乘了。

据万石的了解，黄豆这种东西，颗粒越大，越有可能是转基因，而要真说到原汁原味，那自然是非转基因黄豆最正宗。

“系统，这些黄豆是非转基因黄豆吗？”

系统现字——是的，这些黄豆都是非转基因黄豆，原种来自于清朝康熙二十一年，那一年云贵高原上的高原黄豆长势格外的好，味道也是格外的棒，所以系统进行了留种，并将它命名为康熙二十一号。

之后，每一代康熙二十一号都是用放凉的温泉水来灌溉，使得黄豆吸收了大量的矿物质，并且肥力也很充足，再挑选出每一代中最饱满的黄豆来留种，培育了两百多年，最终达到了现在的品质。

“这么6？你还能到康熙年间去留种？穿越时空吗？”

万石闻言大惊，好家伙，为了培育出最好的黄豆，居然花了两百年的功夫？

还都是用放凉的温泉水来灌溉？

这待遇也太高了吧！

系统现字——请宿主不要问不相关的问题。

万石：“……。”

一阵沉默后，万石问道：“我该用什么来磨豆浆？豆浆机吗？”

系统现字——宿主不要想的太美，在这一堆黄豆下面，有一个石磨盘。

万石就知道系统不会这么好，让他用豆浆机来磨豆浆，因此倒也没有很失落。

将一堆装黄豆的袋子挪走，果然见到了一个直径三十公分左右的圆形小石磨。

万石对于磨豆浆还是很熟悉的，以前在农村时，他家隔壁的一个老奶奶就是专门做豆腐的，十里八乡的人买豆腐都是来她这儿，就连一向很挑剔食材的爷爷，都常常夸赞老奶奶的豆腐做得好。

因为是邻居，万石小时候经常去老奶奶家玩，所以对于做豆腐还是懂一些的，至于做豆腐的前期工程——磨豆浆，更是小菜一碟，毕竟豆腐来源于豆浆。

磨豆浆的第一步，是泡豆子，需要把黄豆放在水里泡两个小时以上，让黄豆充分吸收水分，才能进行第二步。

这里也没有木桶之类的容器，万石便回木屋那边拿了两个水桶，又把锅铲给带过来了。

将其中一个木桶里倒入半桶黄豆，他又用另一个木桶去接了一桶水，倒入了泡黄豆的木桶里。

而系统虽然没有给他准备木桶，但流向木屋厨房旁的小溪源头是一个山顶的水池，这个水池往制盐作坊这边的山下也是有分支的，便有了另一条小溪，万世直接在这条小溪里就能接水，倒是省了不少事。

泡好黄豆，那边的天然卤水也渐渐煮开了，万石拿着锅铲过去开始搅拌，防止有杂物在锅底沉淀。

就这样，两个小时过去了。

经过两个小时的泡发，黄豆终于泡好了，体积比之前膨胀了近一倍。

等黄豆泡好后，便又开始磨黄豆。

架好石磨，万石开始一勺勺的往石磨中间的口里加入黄豆，随后开始转动石磨。

不大会儿，在两片磨石的磨制下，被磨成汁液的豆浆就开始流出了，淌进了万石准备好的木桶里。

顿时，一股浓郁的豆浆的香气弥漫在了制盐工坊里。

万石忍不住吞了吞口水：“好香，真不愧是系统出品的黄豆！”