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顾羡先在锅中热油,把切好的腊肉倒进锅里,将腊肉翻炒至出香味。
然后接着加入烟笋段,继续翻炒至烟笋变熟。
最后,加入生抽、胡椒等调味料,翻炒均匀后就出锅了。
把菜装盘盛好,顾羡把盘子递给黎姿,说道:
“姿姿,你把菜端过去吧,我在这继续炒剩下的菜。”
黎姿点头答应,接过了盘子,就端着菜离开了厨房。
顾宁则是继续待在这里,顾羡叮嘱她离炉灶远一点。
顾宁乖乖照做,往外挪了挪。
顾羡这才稍稍放心,接下来打算做油豆腐粉丝汤。
顾羡先往往锅里倒水,再将油豆腐块放入热汤中,煮至豆腐变软。
接着,他将粉丝加入锅中,继续煮至粉丝熟透。
之后,顾羡往锅里加入盐、胡椒等调味料。
等到煮的差不多了,顾羡拿了一个大海碗,把锅里的汤倒到了碗里。
最后再往汤上面撒上一些葱花或香菜点缀,这样一道简单又美味的油豆腐粉丝汤就做好了。
汤刚出锅,还冒着热气。
顾羡把他放在了一旁,开始做最后一道菜,炒青菜。
这次炒青菜用的是小白菜,已经提前洗好切好了。
刚刚才做了油豆腐粉丝汤,锅里还有一些残留的水。
顾羡把锅里的水烧干,然后往锅里倒一点点油,加入切好的小白菜。
一切都做好后,顾羡快速翻炒,然后加入蒜末或姜片提味,最后再加入一些盐和一点点生抽。
直到把小白菜炒熟,一道简单的炒小白菜就完成了。
顾羡刚把炒好的小白菜倒到盘子里,贺春兰就进来了。
她之前在客厅跟顾秀闲聊,所以才这么晚过来。
贺春兰来的正好。
顾羡招呼她:
“娘,您来的正好。
我把菜都做好了。
剩下的两道菜,您和我一人端一道,不然我一个人端不了。
您端青菜吧,我端汤。”
贺春兰爽快地答应了:
“行。”
说完,她就从顾羡手中把青菜端过来,然后跟顾宁说:
“宁宁,跟奶奶一起走。”
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