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等到时间差不多了,顾大全才让于强开始杀猪。
于强一刀就把猪结果了,动作快准狠,然后迅速放血。
血放完之后,于强将猪的腹部剖开,取出内脏。
旁边的人接过,把血、内脏等清理干净,然后对猪的外表和内部进行清洗。
而于强则去宰杀下一头,等到猪被清洗好再开始分割成不同的部位。
早在猪被绑住,疯狂的发出嚎叫声的时候,顾宁就已经被吓到了,更不用说接下来的杀猪了。
不过顾羡和黎姿早有预料,在杀猪之前,黎姿就捂住了顾宁的眼睛,不让她看到那副血腥场面。
顾宁倒也没有挣扎,她早就被猪挣扎嚎叫的样子吓住了,对杀猪的兴趣也消失殆尽,并不好奇接下来的场面。
村里的小孩里像顾宁一般大的,家长根本就没带出来。
就算带出来了,这会儿也跟黎姿一样,把孩子的眼睛捂住,不让他看。
怕他吓着了,半夜哭闹,说不定还会生病。
至于大一点的孩子,他们根本就不害怕。
年年都杀猪,年年都会看到这样的场景。
在他们的心里,杀猪意味着有肉吃,高兴都来不及呢。
更何况,孩子的情绪是会被大人感染的,大人们对于杀猪的态度是期待和开心,孩子们当然也不会觉得杀猪是值得害怕的。
队里的妇女早就搭好了灶台,架上了大锅。
杀完猪,妇女们就把内脏下锅,加生姜大葱黄酒去腥,然后再加土豆,白菜,酸菜等配菜,炖了两大锅杀猪菜。
闻着空气里散发出来的香味,现场的人都不免咽了咽口水。
这是最让人期待的环节之一,虽然杀猪菜还没好,但是人们早已迫不及待了。
杀猪菜煮好,每家每户排队领自己家的那份杀猪菜。
杀猪菜是由掌勺的妇女来分的,当然会有私心。
妇女们会默默地给自己家的那份分多一点内脏少一点菜。
但他们也不敢做得太过分,因此分杀猪菜的环节整体还是看运气的。
所以大家都没有因为顺序的问题产生争执,都是先来后到。
但是分猪肉就不一样了,虽然负责分肉的给你分那块就是哪块,但是先去的肯定比后去的更好。
肥肉和瘦肉虽然都是一样的重量,但大家肯定都想选肥一点的肉,毕竟现在这个年代,大伙儿肚子里都缺油水。
一般你要哪块肉,于强就会给你哪块肉,不会为难你。
因此以前为了争前面的位置,发生了很多矛盾。
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