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“哇,看上去就好辣的样子,主播,你该不会要把这些辣椒全部放到钵钵鸡里吧?”
“我一个不能吃辣的人,是不是和这道菜注定无缘了。”
“主播,你简直太恐怖了。
这么多辣椒,小心吃了明天直接进医院!”
粉丝们见到苏御的行为,顿时被吓了一跳。
虽然在他们平时的菜品里也有辣椒的出现,但也仅仅只是起到一点调味,点缀的作用,谁敢把辣椒这么用啊?
苏御拿出其中一枚辣椒,开口解释道:“我并不是要把这些辣椒全部放进钵钵鸡了,而是要把这些所有辣椒全部处理一次。”
“这三种辣椒分别代表了三个不同的类型,这个叫二荆条,这个叫子弹头,这种叫朝天椒。”
“三种辣椒的长相都不一样,大家很好区分。
我们现在要做的就是用三种辣椒混合起来,制作红油!”
“红油,也是川菜系列最重要的调味品之一。
在我以后创造出的很多菜品里,都会使用到他。
大家一定要学会制作。”
将三种辣椒全部捣碎,苏御感觉自己的眼泪要止不住的往外冒了。
“三种辣椒经过油炸之后,呈现出的效果不一样。
二荆条能很好的散发出辣椒的特殊香味,而子弹头则是彻底绽放出辣椒的辣味,朝天椒的作用是让最后制作出来的红油颜色看上去,色泽红润明亮。”
解说完后,苏御实在受不了了,狠狠用衣袖擦了两把眼泪。
娘的,没想到做个红油,这么遭罪!
“哈哈哈哈,主播,我劝你要不还是放弃吧。
我感觉你都快要哭了。”
“这辣椒果然够劲儿啊,主播都受不了了。”
“谁要让主播自己作死,非要做那什么辣椒红油,这下好了吧。
自作自受。”
“虽然我很喜欢吃辣,但是主播这操作,我还是没弄明白。”
“主播,虽然我很同情你,但我还是忍不住想笑。”
苏御摇头晃脑的休息了一会儿,这才缓过劲儿来。
他一本正经的说道:“大家别笑,虽然红油制作的过程比较遭罪,但是最后的成品一定会是你们非常喜欢的!”
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