笔趣吧

手机浏览器扫描二维码访问

第42章（第1页）

“民女这道菜，曰鱼腹藏羊。”

“嚯。”

火一燃起来，本来坐在御桌上的皇帝一家五人，“腾”

得一下站了起来。

“皇叔你这找来的人挺唬人啊”

皇帝皇后身份贵重，雍容华贵。

高贵妃面容清冷，唯有太子殿下与元啸是同龄人，打趣起来。

“这算什么唬人？没见过玩杂耍的喷火吗？这是做菜，别管他唬不唬人了，好吃最重要。”

元啸脸色略微不自然，双手垂在两侧握紧，面上虽云淡风轻，可内心实在不平静。

这让她做菜吓唬外邦使者，这怎么吓到我跟前儿了？

还不提前知会一声。

“啸儿说得好，这做菜也不是玩杂耍，还是得看味道。”

周平帝让几人坐下，这火燃不起来自然没什么可怕的。

“介绍一下你这菜吧。”

洛明珠略微不好意思的看向皇室五人道：“民女先前并不知晓众位贵人的口味，因此有点难以下手。

不过王爷午时的时候来告知民女，说是陛下和皇后娘娘喜欢吃鲜味的食物，于是便有了这道菜。”

“民女这道菜名为鱼腹藏羊，鲜字，鱼羊也。

这道菜选用的是两斤半重的鲤鱼与羊肉身上最优质的那块肥瘦相间的羊肉。

将羊肉切丁佐以香菇冬笋炒制，塞入已经去掉脊骨的鲫鱼腹中。

第一层用猪网油包，使鱼肉除了鲜味还有肉味。

第二层用荷叶包裹住，这样在烤制的过程中还有了荷叶的清香。

最后在打开荷叶的时候用明火点燃鲤鱼表面的油脂，在去油腻的过程中还将鱼烤焦烤脆。”

“这鱼肉有了羊肉的鲜，猪油的香后，鱼皮焦脆，鱼肉细嫩，方能称为天下第一鲜——鱼腹藏羊。”

周平帝和皇后娘娘看向面前这道简简单单的鱼，听了它的做法后忽然发现它并不简单。

洛明珠拿上她给鱼剔骨的小刀，待火熄灭后，轻轻的在鱼身上划上一刀，用筷子将表面的鱼肉轻轻拨开，露出鱼腹内那已经合为一体的三丁——羊肉丁、香菇丁、冬笋丁。

只一瞬间，鱼肉、羊肉还有一些莫名的味道扑鼻而来，种种味道掺杂在一起，互相映衬，互相配合，融合得巧妙至极。

大宫女上前，给皇帝皇后夹的是鱼腹上的肉，小勺子挖了一勺三丁。

至于高贵妃茹素，不吃鱼。

皇帝皇后夹完又给元啸夹，太子和太子妃二人只能吃吃多一点的地方了。

一入口如同洛明珠说的那样，鱼皮焦脆，鱼肉细嫩鲜滑，浸透了荤油的香和羊肉的鲜。

再尝一勺由香菇、冬笋和羊肉炒出来的三丁，羊肉是肥瘦相间的，一口下去少量的油脂在齿缝中炸开，香菇软绵，冬笋脆嫩弹牙。

三丁结合得异常巧妙，你中有我我中有你。

“好吃！

本宫从未吃过这么鲜、这么好吃的食物。”