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第95章 重回正轨小饭桌早餐营业啦（第3页）

苏辰话音刚落，所有人都举起了手。

“方氏的肉绝对可以的，咱们本地人都认可的！”

白小波说道，“就是有点贵”

“贵有贵的道理。”

刘阿宝也很同意，“今天我切肉的时候感受比较明显，这羊后腿是正经草羊，这个季节这种羊很不错了。”

看大家都同意，苏辰点点头，“那好。

关于合同的事情胜男去跟方老板对接一下。”

美味来起死回生后的第一位合作商暂时敲定！

吃完饭大家伙儿合力把餐厅和厨房收拾干净，时间也不早了就都下班了。

苏辰最后留下来一个人。

“阿宝，有件事得跟你商量一下。”

“说！”

刘阿宝也吃的五迷三道的，本来就胖，现在更胖。

把刘阿宝带到休息室泡了一壶红茶，苏辰这才慢悠悠的开口，“我决定2楼的厨房暂时让你接管。”

“啊？”

阿宝张大嘴巴难以置信，“老板，别人可都是冲着你的名声来的，我去合适吗？”

苏辰放下茶杯，“不是冲着我，是冲着美食。

我这几天先把美味来准备在2楼营业的东西教给你，你学起来也快。”

听到要教东西了，阿宝立马来了精神，“那没问题！

您说怎么办就怎么办！”

苏辰又道，“你还得跟我研究一下小饭桌菜谱的事儿，起码一周五天，菜品都不重样儿吧。

每餐四菜一汤，两荤两素。”

阿宝点点头，“这就够用了。”

最后苏辰又跟阿宝谈了一下薪资问题，真让人家白干也不可能，按照景州市普通大厨的工资订在了6500元一个月。

六千五雇一个高级技师，很赚！

顺便把2楼腾出来一个家，当做是刘阿宝的住处，总住酒店也不是办法。

商量好这些事后阿宝先回酒店收拾东西，苏辰则是来到办公室里开始琢磨起来三天后的宴请。

“清炖蟹粉狮子头这是客户点名要的，这道菜先定下来。”

姜媛无论如何都让苏辰再做一次狮子头，还是这是他老爸打电话时候点的。

“既想表达淮扬菜好吃，又得凸显景州菜美味。”

苏辰开始在食谱中来回翻找，淮扬菜干脆就直接做传统菜好了，毕竟姜媛的父亲家里也是开酒楼的，做新式菜搞不好会适得其反。

“松鼠鱼是一定要做的。”

不过在看到这道菜的食谱时苏辰有些疑惑，以前做淮扬菜特辑的时候，他知道松鼠鱼这东西其实也是玩儿刀工的。

炸好淋上料汁就行。

那个料汁的颜色可以看的出来必然是用番茄酱炒出来的，但是这道古菜谱中却是没有用到番茄酱！

“可能是那个年代还没有番茄酱吧？这道菜得在练习室里重点学习。”

敲定第二道菜，苏辰第三道菜直接选择了干丝。