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苏彤指指红隔壁贴上店面出租告示的空店面,“昌五路这一年已经过了风头最盛的时候,你看看今年有多少老店关门迁址?如果我们真的要扩张,只吞旁边一间,面积是不行的,我觉得要连再旁边那个门面一起拿下来。
到时候,那两边装修,我们这边照常经营。
所以必须出点新招维持一段时间的热度。”
陈觉霖顺着苏彤的思路朝店外看去,心中的账本开始躁动:“昌五路的店租你是知道的,加上装修费用,两间门面我们完全可以去前面那个新商场开分店。
“
陈觉霖的提议苏彤想过:“但是我们是私人经营,是个体户。
开分店,更适合集团经营者。
而且开分店,路东势必会想单独管理一家店,我怕开到最后不是分店,而是分家了。”
“路东不是过河拆桥的人。”
“我知道。”
如果现实允许,谁会做对不起朋友的事,“但是路东现在对每年百分之十的分红不太满意,这就已经是个问题。
你想想他妈妈和孩子过世三年,他和陆希现在准备再生一个,经济压力会多大?这种情况下,我不给他更大的空间,他肯定会不高兴,但如果真的让他独立掌管一家店......你觉得他的性格能行?到时候,他管的这家店亏本,要不要算他一份?“
苏彤所言,陈觉霖明白。
路东,他不服管,所以一早就想出来单干;可是这些年照顾病母和病儿,又磨光了他的耐心。
虽说随着家中病人一一离世,他和陆希的情绪和心态逐渐稳定下来,但是一碰到事就不耐烦,一谈钱就跟你急的性子一时是改不掉的。
开分店,无疑催生他与实力不符的野心。
毕竟纵观这些年,管理的事他几乎不参与,所以苏彤不觉给他一家分店,他就能尽快上手,即便陈觉霖一起过去。
“好,就算路东能安耐住性子,但是这几年我们要他更新西餐菜单,他总是不上心,以红是西点店不是西餐店为借口不肯研发新菜。
你再想想那个商场是什么档次?一楼二楼全是一线奢侈品,三楼四楼是二线以及贵的吓死人的工艺品。
四楼五楼的餐饮,其他不谈,就西餐,法国人开的有两家,意大利菜一家,还都是原装进口。
B1B2,家庭西厨五家,从意大利面到牛排全都有。
西点上我们或许还可以拿新奇的外表拼一拼,但是西餐呢?路东的竞争力在哪里?”
苏彤说的,陈觉霖不是没想过。
可如果路东可以在六楼类似大时代的铺位......不行,路东的性子会不服气,那如果:“商场铺位只卖西点呢?昌五路这儿做西餐?”
“老陈,我们当年能让红桃皇后横扫一条街,以后换个地方换个新品一样可以。
你想想,届时商场铺位都是买西点的,昌五路这边难道就只会吃西餐?到时候,路东岂不是更不服气?”
陈觉霖重重叹气:“好吧,问题主要还是在路东身上。”
“老陈,我不是冷酷,路东陆希这几年被家人的病痛折磨的种种,我很理解。
但是在商言商,就像结婚一样,不是谈钱伤感情,而是不谈钱才会伤感情。
他们有家庭计划,你也有,我也有。”
“所以你觉得,扩大经营场地,在大家可见的范围内,给他足够的发挥空间和市场指标,更保险一些?”
苏彤点头。
论管理,陈觉霖没问题,甚至可以说是苏彤认识的店长里数一数二的。
但是论经营,苏彤不敢骄傲,但确实比他更清醒一些。
“所以你想借这些网红,炒一波中长期热度,直到旁边两家的租金谈拢?”
“老陈!
你是懂我的!”
苏彤看出陈觉霖已经差不多同意了,“所以,宣传文案,你......?”
陈觉霖一听“文案”
二字,白眼一翻:“你这个冷酷无情的老板娘。”
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