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第77章 蒋英显露厨艺（第1页）

打干草并不是全部收割干枯的牧草，冬季有些牧草仍然可以生长，宁安他们除了要收割的枯黄的牧草外，重点找这些仍在生长的牧草。

虽然牛有四个胃，其强大的消化功能可以消化掉干草，同时干草丰富的粗纤维可以起到健胃的作用。

但凡事过犹不及，干草含水量低，只吃干草，或者长期吃干草会损伤牛的肠胃，引起肝热症和肺燥症，所以必须搭配新鲜的青草料或者菜蔬来补充水分。

不过，在这个冬季连人都吃不上蔬菜的年代，牛就更不可能了。

畜牧人只能趁夏秋大多数青牧草成熟时多存点不花钱的牧草。

想把青草料保存一整个冬春季节，与第二年新草续上岔，需要经过一定的加工，加工的过程叫做青贮。

宁安在现代亲眼见到过青贮制作过程。

不过宁安看到的青贮制作已经完全实现机械化，青贮联合收割机，传输打包机可以完成收割、切碎、压实、打包的所有环节。

在没有机械化的现在，人们只能依靠纯人力。

人力制作青贮非常辛苦。

畜牧人在夏秋时大量收割新鲜的牧草，晾晒掉一些水分后混合玉米秸秆、高粱秆等，将其全部切碎成一寸长短的碎渣，然后压实密封在挖的深坑或者地窖中。

存在地窖是为了隔绝空气，如储存过程中一旦漏水透气，青贮会变质腐坏，牲畜吃了变质的草料会中毒。

两头牛一只驴现在是家里的宝贝，出行全靠它们，宁家人对它们很上心。

所以不管多辛苦他们也得做。

可有些事你即使想努力也无处可使。

他们已经错过了制作青贮的季节。

现在只能盼着多找些还能生长的牧草，为家里的两牛一驴换换口味。

不过，他们仨找了一上午，干草收割了不少，青草却寥寥无几。

听同来割草的小孩讲，青草早都被其他人割完了，想找到青草，只能再往深林里进。

但是听说山上的林子里有野猪，所以小孩们不敢去，都是爹爹回来才去。