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首先最夺眼莫过于那道犹如水晶一般的菜,肉红皮白,卤冻透明,吃起来瘦肉香酥,肥肉不腻,这便是来自栖凤居的镇店之菜——水晶肴肉。
苏如姝扭头看了温朔一眼,没想到这小孩儿真有两把刷子,菜品正宗,菜色上佳。
再扫眼下去,就属那道色香味俱全的黄焖栗子鸡了。
唐兆辉这栗子肉做的甜糯美味,远在擂台下的人们都将香味尽收鼻息下,三黄鸡的肉汁也是飘香四溢,回味悠长。
因为这道菜对鸡的品种也要求颇高,要必须采用蜀地特产的三黄鸡才行,看来这蔡镇为了让自家徒弟夺冠也是费了大心血,只不过今天苏如姝要让他算盘打空了。
最后再转眼到那份热气腾腾的蛋炒饭上,大家心中也有了定数,莫不是那苏如姝知道时间赶不及,随手做了个家常便饭,以至于自己输的不太丢脸?
蔡镇这样一想,心里就更高兴了,仿佛他如意楼胜券在握。
等蛋炒饭端上来后,那浇盖在米饭上的黄软鸡蛋就像碎银一样闪闪发光,星星点点上散落着几处翠色的葱花。
光看外表确实卖相不错,不过一份平平无奇的蛋炒饭,再好吃也不能做出来花来吧。
吴自澄笑得一脸得意,“这蛋炒饭,我家跑腿伙计都会做,还有人拿这东西参赛?”
梁广也是幸灾乐祸的笑,鼻孔里透露着瞧不起人的架势,“哎吆吴兄,你快别小取笑人家苏姑娘了,省的大家又说你欺负人家,一会也让你去烂菜堆里吃草去。”
秦峥倒是充耳不闻,兀自拿起筷子,带头先尝了一口,他本来也对苏如姝不报太大希望了,主要是不到半柱香的时间能做出来完整的菜已经就不错了,更别提对口感的精妙把握。
但是,打脸总在一瞬间,等蛋炒饭送进秦峥嘴边,突然之间,炒饭的温暖和香气交相呼应融入了嘴巴里,好像吃出一种家的味道。
再细细品味,鸡蛋的酥,火腿的糯,豆角的韧,米饭的软以及鲜虾的香,充斥了他整个口腔。
苏如姝用的不过是最普通的食材,简单的几样零散组合起来,好像又给他说不上来的熟悉感觉——像家的味道,像年轻母亲为远走的游子准备的热腾饭,又像慈眉善目的老妇为归家的子女准备的团圆羹,满满一口吃出了岁月沧桑与脉脉亲情。
秦峥再看向苏如姝,眼里瞬间有了光,这才真正的散落在民间的厨神啊,恐怕这天下再无几人能做到,将菜里如此地真切投入自己的真情实感吧,单单这种境界就已经决定了她日后的路注定不凡。
“这……”
赵大洪炫了一口饭后,更是震惊到无以复加,这饭里竟然让他回想起了儿时妈妈做饭的味道。
不知道是情到深处,还是被他师傅的厨艺深深折服,赵大洪堂堂八尺男儿,竟然留下了激动的泪水。
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