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第47章（第2页）

而大姐唐梅五点就起床，骑车去圩上买菜。

花了五块钱买了半斤多瘦肉，外加作为添头的猪肠、猪肝。

唐梅先煮好一锅滚烫的白粥，再将切好的肉碎放进去继续煮，最后再加麦菜叶子。

煮成了一锅美味爽滑的古麦菜瘦肉粥。

麦菜是一个古老品种，全靠农家自留种子一代代流传下来。

两广地区种植食用较多。

麦菜粥，前世唐杏就吃得多吃得欢。

那时唐家没钱，大家光喝白粥口都淡出个鸟来。

所以唐家人都会想着花样做饭。

有河虾时，加好些糯米粉煎成虾饼。

焖饭时加些萝卜干。

或者煮粥时加点麦菜。

交替着做。

做麦菜粥时，麦菜撕下中间那根筋和麦菜肉表面那层白膜。

洗干净，切碎，拌粥里继续煮两分钟，就可以了。

麦菜粥喝起来特别清新、爽滑。

吃过粥，大家出发去镇上整理货架。

唐爸则骑自行车去菜市场去找大伯商量进猪肉卖的事情。

唐家超市开张那天，想进四分之一只猪在超市卖。

看卖得怎么样，唐家再决定以后进货量。

大伯欣然同意。

他的猪肉多是卖给饭店，单位饭堂。

本来宰一只刚够。

现如今，唐爸临时临急多要四分之一只。

那只能那天再宰多一个。

只是他一时半会没找到人手，他需要唐爸帮忙。

第51章超市开张

唐杏大伯在村边有一个&ldo;屠宰场&rdo;。

屠宰场呈l型，一边是烧水的厨房和临时休息的卧室，另一边是两间猪栏。

猪栏临时住着那些买来待宰的猪。

屠宰场边上是荒废池塘。

猪的排泄物和杀猪时的污水排入池塘。

池塘就是一个露天的厕所。